Fleischer / Metzger / (m/w/d) in Vollzeit in Kupferzell

*Stellenbeschreibung*
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Metzgermeisterin bzw. einen Metzgermeister (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.Sie arbeiten in der Fleischverarbeitung und -produktion. Sie tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Kundinnen und Kunden bei. Sie bringen Fachkompetenz, Engagement und Organisationstalent mit und möchten Ihre Expertise in einem traditionellen sowie modernen familiären Umfeld einbringen.

*Aufgaben*

* Fachgerechtes Zerlegen, Zuschneiden und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren
* Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß gesetzlichen Vorgaben
* Leitung des Teams in der Fleischerei, Organisation der Arbeitsabläufe sowie Schulung der Mitarbeitenden
* Entwicklung neuer Produktideen und Optimierung bestehender Sortimente
* Überwachung der Lagerung, Bestandskontrolle und Warenwirtschaft
* Beratung der Kundinnen und Kunden zu Produkten sowie Verkauf im Ladengeschäft
* Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Sicherheitsbestimmungen
* Meat cutting

*Qualifikationen*

* Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Metzger:in
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung und -produktion wünschenswert
* Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Anatomie, Physiologie sowie Lebensmittelhygiene
* Erfahrung im Umgang mit modernen Schneide-, Verarbeitungsmaschinen sowie Fleischzerlege-Techniken
* Hohes Verantwortungsbewusstsein sowie Genauigkeit bei der Einhaltung von Qualitätsstandards
* Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung im Bereich Fleischverarbeitung und Lebensmittelrecht

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Erwartete Arbeitsstunden: 40.0 pro Woche

Leistungen:
* Firmenwohnung
* Kostenloser Parkplatz
* Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens



Zusatzqualifikation/Zertifikat:
* Metzger mit Meisterqualifikation (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort