Hauswirtschaftsleiter/in (w/m/d) am Kompetenzstandort Frisch-Mischküche

Bewerbungsfrist:

Startdatum der Ausschreibung:

Verfahrensnummer: 24887

E7 TVöD / (je nach Erfahrungsstufe von €3.205,23 € bis €3.935,06 € brutto im Monat bei Beschäftigung in Vollzeit) / Jahressonderzahlung, Leistungsorientierte Bezahlung, betriebliche Altersvorsorge, Orts- und Familienzuschlag sowie Vermögenswirksame Leistungen.

Start: baldmöglichst

Unbefristet

Vollzeit und Teilzeit möglich

Möglichkeit zum Homeoffice

Ausgabebereich

Referat für Bildung und Sport, Arabellastr. 1

Das können Sie bei uns bewirken

Die Landeshauptstadt München setzt sich zum Ziel, alle städtischen Kindertageseinrichtungen auf das Frisch-Mischküchen-Konzept umzustellen und gleichzeitig die hauswirtschaftlichen Standards weiterzuentwickeln. In dieser Position leiten Sie die Küche und das hauswirtschaftliche Umfeld des Kompetenzstandortes "Haus für Kinder ab Krippenalter" am Hartmannshofer Bächl 46/48 und begleiten weitere Einrichtungen im Stadtquartier bei Aufbau und Betrieb Ihrer Frischküchen und hauswirtschaftlichen Abläufe.

Allgemeine Aufgaben

• Führung, Planung und Organisation einer ganztägigen Essensversorgung für Kinder vom Kleinstkinderalter bis ins Schulalter unter berücksichtigung besonderer Bedarfe
• Personalführung und fachliche Anleitung im hauswirtschaftlichen Bereich
• Sicherstellung von Reinigung und Wäschepflege in Eigen- oder Fremdregie
• Qualitätskontrolle bei Vergabe von Dienstleistungen
• Kalkulation und Verwaltung des Wirtschaftsetats für Verpflegung, Reinigung und Wäscheversorgung
• Koordination und Umsetzung qualitätssichernder Maßnahmen
• Teilnahme und Mitwirkung in verschiedenen Gremien
• Enge Zusammenarbeit mit dem pädagogischen Bereich

Spezifische Aufgaben am Kompetenzstandort Frisch-Mischküche

• Fachliche Ansprechperson für Fragen rund um Kinderverpflegung und hauswirtschaftlichen Bereich im eigenen Haus sowie in Projektstandorten des Quartiers
• Anleitung und Unterstützung der hauswirtschaftlichen Mitarbeitenden aus den Projektstandorten
• Beratung bei Speiseplangestaltung und Umsetzung ausgewogener, kindgerechter und nachhaltiger Ernährung
• Unterstützung bei Beschaffung, Ausstattung und Optimierung von Arbeitsabläufen
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Nachhaltigkeitsstandards
• Aktive Teilnahme an Quartiersarbeitsgruppen zur Steigerung des Frischkostanteils
• Mitwirkung am internen Schulungskonzept für angelernte Hauswirtschaftskräfte
• Aufbau und Begleitung von Gremienstrukturen zur nachhaltigen Qualitätssicherung

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Weiterbildung zur/zum staatlich anerkannten Betriebswirt*in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement oder vergleichbare Qualifikation
• Fundiertes Wissen in Ernährungsphysiologie sowie Ernährungs- und Gesundheitserziehung
• Eingehende Kenntnisse im Bereich Reinigung und Wäscheversorgung

Darauf legen wir Wert

• Verantwortungsvolle Führung von Mitarbeitern, insbesondere Kooperations- und Konfliktfähigkeit
• Organisationstalent, konzeptionelles Arbeiten
• Tiefgehende Fachkenntnisse im Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Darauf können Sie sich freuen

• Attraktive Vergütung: E7 TVöD (je nach Erfahrungsstufe von €3.205,23 € bis €3.935,06 € brutto im Monat bei Beschäftigung in Vollzeit) / Jahressonderzahlung, Leistungsorientierte Bezahlung, betriebliche Altersvorsorge, Orts- und Familienzuschlag sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Mobilität: Zuschuss zum Deutschlandticket Job oder zur IsarCardJob (steuerfrei) sowie JobRad-Leasing
• Work-Life-Balance: Mobiles Arbeiten/Homeoffice, verschiedene Arbeitszeitmodelle – ohne Wochenend-, Schichtdienste oder Rufbereitschaft
• Wohnen: Möglichkeit zur Anmietung einer Werkmietwohnung
• Familie: Reservierte Betreuungsplätze in städtischen Kinderkrippen, Kindergärten und Horten
• Weiterbildung: breites Angebot an Fort- und Weiterbildungen zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
• Gesundheit: vielfältige Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement

Gleichstellung & Antidiskriminierung

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung, auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz.