Koch als Schichtleiter Zentralproduktion (m/w/d)

Du bist Koch und möchtest raus aus dem klassischen Restaurantbetrieb – aber weiterhin mit Lebensmitteln arbeiten, Verantwortung übernehmen und ein Team führen?

Für unsere Zentralproduktion in Neufahrn bei Freising suchen wir einen Koch als Schichtleiter (m/w/d) für die Nachtschicht.

In unserer Produktion bereiten wir täglich zahlreiche Produkte für rund 120 Filialen vor. Von belegten Snacks und Semmeln bis hin zu Backwaren und weiteren Produkten aus unserem Bäckerei- und Gastronomiesortiment.

Als Schichtleiter steuerst Du gemeinsam mit Deinem Team die Abläufe während Deiner Schicht. Du sorgst dafür, dass die benötigten Mengen pünktlich, in der richtigen Qualität und nach unseren Standards für die Auslieferung bereitstehen.

Eine Ausbildung als Bäcker ist dafür nicht notwendig. Besonders gut passt Erfahrung als Koch, aus einer Großküche, der Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelproduktion.

WIR BIETEN DIR

• Attraktive tarifliche Vergütung
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Geregelte und planbare Arbeitsabläufe
• Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
• Langfristige Beschäftigungsperspektiven
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

DEINE AUFGABEN

• Führung und Koordination Deines Teams
• Organisation und Steuerung der täglichen Produktion
• Einteilung der Mitarbeitenden und Verteilung der Aufgaben
• Sicherstellung von Produktionsmengen, Qualität und Fertigstellungszeiten
• Kontrolle von Frische, Optik und Hygienestandards
• Unterstützung des Teams im laufenden Produktionsbetrieb
• Lösungsorientiertes Handeln bei Engpässen oder Abweichungen
• Abstimmung mit angrenzenden Bereichen, insbesondere der Logistik

DAS BRINGST DU MIT

• Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Erfahrung im Lebensmittelbereich
• Berufserfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie, Großküche, Catering oder Lebensmittelproduktion
• Idealerweise erste Erfahrung als Schichtleiter, Küchenleiter, Teamleiter oder Vorarbeiter
• Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
• Organisationstalent und ein gutes Verständnis für strukturierte Abläufe
• Sicheres Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Zuverlässigkeit und eine pragmatische Arbeitsweise
• Bereitschaft zur dauerhaften Nachtschicht
• Gute Deutschkenntnisse

Du kommst aus der klassischen Gastronomie? Kein Problem.
Du musst weder Bäcker sein noch bereits in einer Bäckerei gearbeitet haben. Wenn Du Lebensmittel, Mengen und Abläufe sicher organisieren kannst, bringen wir Dir die Besonderheiten unserer Produktion bei.

BIST DU AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.