Koch als Standortleiter (m/w/d)

Koch Christophsbad Klinikgruppe

Unsere Klinikgruppe wächst - deshalb suchen wir Verstärkung!

Koch als Standortleiter (m/w/d)

Bad Boll

Vollzeit, Teilzeit

ab sofort oder nach Vereinbarung

Die Rehaklinik im Kurhaus Bad Boll ist eine der renommiertesten Fachkliniken für Orthopädie, Schmerztherapie und Naturheilverfahren. Sie zählt mit ihrer über 400 Jahre alten Geschichte zu den traditionsreichsten Einrichtungen dieser Art in Deutschland.

Unsere Rehaklinik, eingebettet in die malerische Landschaft der Schwäbischen Alb, hat sich einen exzellenten Ruf in der Rehabilitation und Prävention erworben. Mit modernster Ausstattung, hochqualifizierten Fachkräften und einem ganzheitlichen Ansatz bieten wir unseren Patienten ein umfassendes Spektrum an therapeutischen Maßnahmen.

Seit Oktober 2013 gehört die Rehaklinik Bad Boll (Kurhaus Bad Boll GmbH) zur Christophsbad Klinikgruppe Göppingen.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Ausgabe von warmen und kalten Speisen für Rehabilitanden sowie für die außer Haus Verpflegung (Kindergärten und Schulen)
• Herstellung von Salaten und Unterstützung bei der täglichen Speisenproduktion im gesamten Küchenbereich
• Vorbereitung und Mitwirkung bei Veranstaltungen und Sonderaktionen
• Eigenständiges Kommissionieren der außer Haus Verpflegung und Ansprechpartner für Küchenhilfen
• Warenbestellung, Warenannahme, Kontrolle und sachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Unterstützung bei Reinigungsarbeiten sowie bei der Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
• Zusammenarbeit mit Servicepersonal und Küchenhilfen
• Gelegentliche Mithilfe bei der Essensausgabe im Speisesaal

Ihr Profil

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln (HACCP-Kenntnisse von Vorteil)
• Organisationstalent und gutes Zeitmanagement
• Freude an der Arbeit in der Gemeinschaftsverpflegung
• Freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen
• Bereitschaft zur Unterstützung bei Veranstaltungen und Sonderaktionen

Wir bieten Ihnen

• Fort- und Weiterbildung
• günstige Fitness- und Gesundheitsangebote (Betriebliche Gesundheitsförderung)
• Arbeiten in einer familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
• Corporate Benefitsregelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen

Ihre Ansprechperson

Michaela Kunert-Gervasi
Personalreferentin
Tel.:

Weitere fachliche Auskünfte erteilt Ihnen gerne unsere Küchenleitung, Frau Halliger, unter Tel.: .