Koch / Entwicklungskoch / Development Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Koch / Entwicklungskoch / Development Chef (m/w/d)

Unser kreatives Team der Produktentwicklung arbeitet sehr eng mit unseren internationalen Kunden und deren Köchen aus der ganzen Welt zusammen. Wir kreieren neue innovative und authentische Menüs und passen die jeweiligen Produkte exakt an die spezifischen Anforderungen unserer Kunden an.

Ihre Aufgaben

Entwicklung neuer innovativer Menüs einschließlich der Erstellung von neuen Rezepturen
Zusammenarbeit mit Celebrity Chefs und Entwicklungsköchen aus der ganzen Welt zur Menüerstellung für internationale Fluggesellschaften
Planung, Strukturierung und Dokumentation der einzelnen Kochprozesse
Kontinuierliche Überprüfung und Optimierung von Rezepturen & Prozesse
Mitarbeit bei der Erstellung und Kontrolle von Produkt- und Kundenspezifikationen
Begleitung von Erstproduktionen inklusive Evaluierung der Produktionsprozesse und Anpassung der Rezepturen
Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von Produktverkostungen
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung in der internationalen – idealerweise orientalischen und/oder indischen – Küche
Umfangreiche Kenntnisse im Bereich internationaler Zutaten und Gewürze
Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
Detailgenaue, akkurate und strukturierte Arbeitsweise
Höchstes Qualitätsbewusstsein und absolute Kundenorientierung
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Gute MS-Office-Kenntnisse
Familienfreundliche Arbeitszeiten von montags bis freitags
Tägliche Arbeit mit qualitativ hochwertigen Produkten
Freiraum für Kreativität und Ideenvielfalt
Individuelle persönliche und fachliche Weiterentwicklung
Arbeitsplatz mit langfristigen Perspektiven in einer erfolgreichen internationalen Marktposition
Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
Teamorientiertes Arbeitsumfeld
Umfangreiche Zusatzleistungen
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Lauftreff, Sportangebote, Firmen- und Familienevents
Attraktive Partnerangebote