Koch Großküche (m/w/d)

Für die Großküche einer namhaften Forschungseinrichtung in Göttingen besetzen wir im Rahmen einer Urlaubsvertretung einen spannenden Job in der Gemeinschaftsverpflegung. Wir richten uns an ausgebildete Köche oder Gastro-Profis mit fundierter Praxis in der gehobenen Kantinenlandschaft, die zeitnah in Vollzeit oder Teilzeit unterstützen möchten. Sichern Sie mit Ihrer Expertise die Verpflegungsqualität unseres Kunden im öffentlichen Sektor während der Urlaubsphase.

• Eigenverantwortliches Vor- und Zubereiten von warmen sowie kalten Speisenkomponenten
• Kreative Mitgestaltung des wechselnden Angebots für die Zwischenverpflegung
• Steuerung der Essenausgabe unter Beachtung moderner Portions- und Qualitätsstandards
• Durchführung von Kassierprozessen sowie Abrechnung der Tageseinnahmen im Shopbereich
• Konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien und aller Arbeitssicherheitsvorgaben
• Überwachung, Reinigung und Pflege der hochwertigen Großküchengeräte
• Fachliche Anleitung von Hilfskräften bei der täglichen Küchen- und Spülpraxis

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung
• Routine in der Speisenproduktion für größere Gästezahlen (Gemeinschaftsverpflegung / Catering)
• Sicherer und routinierter Umgang mit modernen Kombidämpfern und Küchensystemen
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und ausgeprägtem Teamgeist
• Fließende Deutschkenntnisse zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Service

• Verlässliche Arbeitszeiten ohne Spätschicht für eine hervorragende Freizeitplanung
• Ein unkomplizierter, schneller Einstieg über den Marktführer für Personaldienstleistungen
• persönliche Betreuung durch einen Ansprechpartner bei Randstad