Koch / Jungkoch - Commis de Cuisine (m/w/d) – Handwerk, Qualität & Teamgeist

Wir lieben das Hotel Leben und wir lieben unseren Ruhrpott.
Wir sind ein bisschen anders. Vielleicht auch verrückt.
Wir sind exzellent in dem was wir tun und gehören deutschlandweit zu den Besten.
Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft.
Wir, die Mintrops.MM-Hotels, sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit zwei Hotels mitten im Ruhrgebiet (ab 2020 folgt ein drittes Haus), dazu gesellt sich die Mintrops.Kochschule und eine Bio-zertifizierte Kräuter-, Obst- und Gemüselandschaft auf über 10.000m².

Warum lohnt es sich ein Teil von uns zu werden?

• Wir arbeiten mit viel Knowhow und Eigenverantwortung auf Augenhöhe
• Direkter Kontakt zur Geschäftsführung
• Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee und Obst stehen kostenfrei zur Verfügung
• Faire Bezahlung
• Urlaubsgeld bereits ab dem ersten Beschäftigungsjahr
• Wir fördern und fordern Persönlichkeitsentwicklung sowie fachliche Entwicklung
• In unseren Hotels können Sie zum Selbstkostenpreis übernachten
• Durch eine unserer Kooperationen können Sie bei fast 200 Hotels in ganz Deutschland zu vergünstigten Konditionen übernachten
• Auf alle Hotelleistungen bekommen Sie 10% Nachlass
• Wir haben eine Vision & Mission und Sie gehören dazu
  

Wen suchen wir?

• Gastgeber aus Leidenschaft (m/w/d)
• Kreativität und Leistungsbereitschaft zählen zu Ihren Stärken
• Sie mögen abwechslungsreiche und vielfältige Aufgaben und Verantwortungsbereiche
• Sie arbeiten gerne als Teil eines Teams
• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  

Die Aufgaben

• Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich unter Einhaltung der Qualität Standards und unter Berücksichtigung des wirtschaftlichen Aspekts
• Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Betriebsablaufs
• Einhaltung der HACCP-Standards
• Warenbestandskontrolle- und Bestellung
• Mise en Place
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –Geräte gemäß der gesetzlichen Hygienevorschriften

Essen, North Rhine-Westphalia, Germany 2 days ago