Koch / Küchenleitung (m/w/d)

Das Strikee’s in Bremen ist mehr als nur ein Bowlingcenter – wir sind die Top-Location für Freizeitspaß, gutes Essen und unvergessliche Events. Mit unserer modernen Bowlinganlage und unserem Restaurant, das für erstklassige Burger und beliebte Klassiker bekannt ist, bieten wir unseren Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis. Hinter diesem Erfolg steht unser starkes Team, das jeden Tag mit viel Leidenschaft, Teamgeist und Spaß bei der Sache ist.

• Fachliche Führung des Küchenteams, Aufgabenverteilung und Organisationsverantwortung
• Frische Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen
• Vorbereitung (Mise en Place) und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Sicherstellung der Qualität und gleichbleibenden Zubereitung unserer Gerichte
• Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung
• Einhaltung und Überwachung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Standards
• Kreative Einbringung von Ideen für unsere Speisekarte und Aktionsangebote

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung, idealerweise bereits mit ersten Erfahrungen in der Teamführung und Küchenorganisation
• Eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es mal hektischer wird
• Bereitschaft zur Arbeit in den Abendstunden sowie an Wochenenden und Feiertagen