Koch | Küchenleitung (m/w/d)

Die AWO SANO Gruppe ist ein gemeinnütziges Unternehmen mit Hauptsitz im Ostseebad Rerik. Wir führen Mutter-/ Vater-Kind-Kliniken, Häuser der Familienerholung sowie Physio- und Ergotherapiepraxen in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Thüringen.

Unser Ferienzentrum am Deich liegt direkt am Deich in Burhave. Mit 47 Zimmern und Appartements, Freizeitangeboten und Familienprogrammen sowie unserem Restaurant schaffen wir einen modernen, entspannten Ort für Familien, Gruppen und Schulklassen.

Wir führen unser Haus als Inklusionsbetrieb. Für uns ist es eine Selbstverständlichkeit, dass sich alle Mitarbeitende mit ihren Fähigkeiten einbringen und entwickeln können.

Wir suchen für unser Haus zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Berufserfahrung und Qualifikationen sind für diese Stelle zwar von entscheidender Bedeutung, doch sollten Sie sich vor der Bewerbung vergewissern, dass Sie über die gewünschten Soft Skills verfügen, falls erforderlich.
Koch | Küchenleitung (m/w/d)
Ihre Benefits:
Eine sinnstiftende Aufgabe in einer gemeinnützigen Unternehmensgruppe
Ein verlässliches Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen und einer kollegialen Zusammenarbeit
Eine attraktive Vergütung | Sonderzahlungen
Mindestens 30 Tage Urlaub
Regelmäßige Arbeitszeiten
Betriebliche Gesundheits- und Altersvorsorge | Gesundheitszuschuss
Bikeleasing
Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Ihrer beruflichen Entwicklung

Ihre Hauptaufgaben:
Erfüllung der anfallenden Aufgaben in Bereich Küche /Restaurant
Mitwirkung bei der Speiseplanerstellung und Warenbestellung
Herstellung und Zubereitung der Speisen
Anrichten und Garnieren der Speisen entsprechend der Vorgaben
Durchführung und Überwachung der Warenannahme
Durchführung und Überwachung der Reinigungsarbeiten gemäß Hygieneplan
Teilnahme an Teambesprechungen xmdgtar

Als Küchenleitung übernehmen Sie zusätzlich Aufgaben:
Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
Gestaltung eines abwechslungsreichen Speisenangebotes
Kontrolle der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Führen des Küchenteams
Dienstplanung für die Mitarbeitenden

Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
MS Office Anwenderkenntnisse
Zuverlässigkeit
Kommunikations- und Teamfähigkeit

Bewerben Sie sich einfach! Wir freuen uns auf Sie.