Sommelier (m/w/d) für das Sternerestaurant Philipp Soldan

Wir suchen DICH – Werde jetzt Teil unseres Teams! Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die Lust haben, den Sonne Spirit mit uns zu leben – herzlich, professionell und mit Leidenschaft für Gastlichkeit. Unsere Mitarbeiter sind das Herz unseres Erfolgs. Deshalb erwarten dich bei uns zahlreiche Benefits, die zeigen, wie sehr wir deinen Einsatz schätzen: Elektronische Zeiterfassung für faire Arbeitszeiten Mitarbeiterrabatte in allen Sonne Outlets – inklusive Gourmetrestaurant Philipp Soldan Family & Friends-Raten bei u. a. uns, Personights & Feine Privat Hotels Unterstützung bei der Wohnungssuche Bikeleasing für umweltbewusstes Pendeln Urlaubs- & Weihnachtsgeld Kostenfreie Verpflegung & Getränke während deiner Schichten Personaleinkauf zu Einkaufspreisen Das sind wir – Das Hotel Die Sonne Frankenberg Du liebst Wein, hast ein Gespür für Aromen und begeisterst gern Gäste mit deinem Wissen? Dann suchen wir genau Dich für diese offene Stelle in unserem Haus. Unser Weinkeller umfasst rund 500 nationale und internationale Weine – darunter sind teilweise seltene Schätze. Diesen Bestand zu verwalten und weiterzuentwickeln, wird zu Deinen Kernaufgaben gehören. Bei uns verbindest Du fundiertes Wein-Fachwissen mit echter Gastgeberleidenschaft, sodass jeder Restaurantbesuch für unsere Gäste zu einem besonderen Erlebnis wird. Als Sommelier (m/w/d) bist Du Teil unseres Serviceteams und hauptverantwortlich für das Thema Wein: Du berätst unsere Gäste bei der Weinauswahl, findest die perfekte Begleitung zum Menü, präsentierst Weine stilvoll und sorgst so für ein echtes Genusserlebnis am Tisch. Du entwickelst unsere Weinkarte aktiv mit und bringst neue Ideen ein, kümmerst dich um Einkauf, Pflege und Weiterentwicklung unseres Sortiment, arbeitest eng mit Küche und Service zusammen und schulst dein Team. Du bist: Sommelier (m/w/d) und auf der Suche nach einem neuen Wirkungskreis? Dann suchen wir genau DICH! Auch wenn du nicht alle Anforderungen erfüllst, aber bereit für eine neue Herausforderung bist – bewirb dich! Wir lieben deinen Spirit und freuen uns darauf, dich kennenzulernen. DEINE AUFGABE Fachkundige Weinberatung unserer Gäste Pflege und Aktualisierung unserer Weinkarte Aktive Gästebetreuung und Beschwerdemanagement Organisation und Durchführung von Weinproben und kulinarischen Veranstaltungen Auswahl neuer Weine, Zusammenarbeit mit Winzern und Händlern Weiterbildung des Serviceteams in der Wein- und Getränkekunde Überwachung von Einkaufspreisen, Kalkulation der Verkaufspreise und Kontrolle der Verkaufszahlen Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Management DAS MACHT DICH AUS Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie Abgeschlossene Ausbildung zum Sommeliere Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität Organisationstalent und unternehmerisches Denken Kommunikationsstärke, Empathie und Durchsetzungsvermögen Du bist mit Leib und Seele „Gastgeber“