Küchenchef / Head Chef im 4**** Vollhotel mit Führungsaufgabe

- Sie führen und entwickeln das Küchenteam mit Klarheit, Verlässlichkeit und einem wertschätzenden Umgang.
- Sie sind im operativen Geschäft präsent und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie gestalten das kulinarische Angebot mit Blick auf Saison, Gästestruktur, Qualität und Wirtschaftlichkeit weiter.
- Sie steuern die Küche organisatorisch und behalten Dienstplanung, Warenwirtschaft, Kosten und Qualität im Blick.
- Sie verantworten die gastronomischen Abläufe im Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsgeschäft.
- Sie entwickeln bestehende Strukturen und Arbeitsabläufe pragmatisch weiter.
- Sie stellen eine konstante Qualität sicher und achten auf wirtschaftliches Arbeiten.
- Sie arbeiten eng mit den anderen Abteilungen des Hauses zusammen und verstehen Küche als Teil eines gemeinsamen Gastgebererlebnisses.
- Sie schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Verantwortung übernommen wird und gute Zusammenarbeit selbstverständlich ist.
Anstellungsart: Vollzeit
Original Stellenanzeige auf StepStone.de bit.ly/4w2X7RC
JBTE_DE