Küchenchef / Head Chef im 4**** Vollhotel mit Führungsaufgabe

• Sie führen und entwickeln das Küchenteam mit Klarheit, Verlässlichkeit und einem wertschätzenden Umgang.
• Sie sind im operativen Geschäft präsent und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Sie gestalten das kulinarische Angebot mit Blick auf Saison, Gästestruktur, Qualität und Wirtschaftlichkeit weiter.
• Sie steuern die Küche organisatorisch und behalten Dienstplanung, Warenwirtschaft, Kosten und Qualität im Blick.
• Sie verantworten die gastronomischen Abläufe im Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsgeschäft.
• Sie entwickeln bestehende Strukturen und Arbeitsabläufe pragmatisch weiter.
• Sie stellen eine konstante Qualität sicher und achten auf wirtschaftliches Arbeiten.
• Sie arbeiten eng mit den anderen Abteilungen des Hauses zusammen und verstehen Küche als Teil eines gemeinsamen Gastgebererlebnisses.
• Sie schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Verantwortung übernommen wird und gute Zusammenarbeit selbstverständlich ist.

Anstellungsart: Vollzeit

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