Küchenchef (m/w/d) für die Gastronomie im Badischen Staatstheater Karlsruhe at Café Restaurant Bambusgarten

Für unsere Gastronomie im Badischen Staatstheater Karlsruhe suchen wir ab September einen zuverlässigen und freundlichen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Sie sind Gastgeber mit Leidenschaft, freundlich und überzeugen durch sicheres Auftreten, Ausstrahlung, gute Umgangsformen und arbeiten selbstständig.

Ihr Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• fachliche Kompetenz in allen Bereichen der Küche
• Interesse an BIO Produkte
• operatives und organisatorisches Geschick
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• Kenntnisse in der Ausarbeitung von Menüs und Speisekarten unter qualitativen, wie auch kostentechnischen Gesichtspunkten
• Sie arbeiten gerne im Team, sind leistungs- und lernbereit und haben Freude im Umgang mit Gästen und dem Team
• Sicher im Umgang mit HACCP Vorschriften

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit
• Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
• Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich unter Vorgabe der HACCP Richtlinien
• Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Köchen und Küchenhilfen

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Moderate Arbeitszeiten, kein Teildienst
• Geregelte Arbeitszeiten
• Krisensicheres, innovatives Arbeitsumfeld
• Motivierte Kollegen und ein angenehmes Betriebsklima
• Ein unbefristeten Arbeitsvertrag

Werden Sie Teil eines motivierten Teams und verlieren Sie keine Zeit.

Leistungen:

• Betriebliche Weiterbildung
• Unbegrenzte Urlaubstage

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort

Wir freuen uns auf Sie!