Küchenchef (m/w/d) für ein Top Hotelrestaurant in Freiburg in Freiburg im Breisgau – Jetzt bewerben!

Stellenbeschreibung:

Küche, Personal

Freiburg im Breisgau

4800,€ pro Monat

Vollzeit

Für unseren Kunden, ein bekanntes Thermenhotel im Süd-Westen Freiburgs, suchen wir in Direktvermittlung einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d).

Leite das Restaurant und organisiere das Küchenteam von Bar, Biergarten und Sonnenterrasse an einem der schönsten Flecken von Deutschland. Entwickle das Gastronomiekonzept weiter und hinterlasse Deinen Fußabdruck als Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch.

Deine Aufgaben im Überblick:

Du organisierst und leitest das motivierte Küchenteam (fachlich und disziplinarisch)
Du verantwortest den gesamten Küchenablauf von der Warenbestellung bis zur Speisenausgabe
Du stellst die gleichbleibend hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher
Du entwickelst Dein Küchenteam weiter und motivierst die Crew zu Bestleistungen
Selbstverständlich achtest Du auf die Einhaltung der HACCP-Standards
Du kümmerst Dich um den Einkauf der wertigen Lebensmittel und hast Budgets und Wareneinsatz im Blick

Was wir uns von Dir wünschen:

Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
In mind. 5 Jahren Berufserfahrung konntest Du Dich weiterentwickeln und bereits erste Führungserfahrung sammeln
Du bringst Kreativität, Innovationsgeist und ein feines Gespür für hochwertige Kulinarik mit
Deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse bringst Du im Einkaufs- und Kostenmanagement ein
Du bist zuverlässig, teamfähig und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse
Du verbindest Eigenintitiative und Verantwortungsbewusstsein

Das bieten wir Dir:

direkte Anstellung beim Hotel als sicherer, fester Arbeitsplatz
faire Vergütung von zu Beginn 4.800€ brutto / Monat + zahlreiche Mitarbeiterrabatte
Raum für kreative kulinarische Entfaltung
interne und externe Weiterbildungschancen
Sport- und Gesundheitsangebote
Betriebsliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich
Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub/Jahr