Küchenchef:in (a)

bens gastro - hospitality & beyond

bens gastro ist ein junges, dynamisches und innovatives Gastronomie-Unternehmen.

passionate about people and brands.

Wir sind eines der marktführenden Unternehmen im Bereich Individual- und systematisierter Individualgastronomie in der Ortenau.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, zukunftsweisende Gastronomiekonzepte zu entwickeln und selbst zu betreiben. In den aktuell 6 Gastronomiebetrieben beschäftigen wir 150 Mitarbeitende.

Die perfekt abgestimmten Konzepte sprechen dabei eine breite Zielgruppe und alle Altersstrukturen gleichermaßen an.

Deine Aufgaben:

• Du motivierst deine Teams und stellst sicher, dass der Service reibungslos über die Bühne geht
• Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der eingesetzten Zutaten und fertigen Speisen hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik gemäß Vorgaben
• Du sorgst dafür, dass unsere Standards eingehalten werden und entwickelst diese weiter
• Du bist verantwortlich für die Personaleinsatzplanung und das Recruiting
• Du bildest unsere Küchenmitarbeitenden aus und weiter
• Du sorgst für Sauberkeit und die Einhaltung von HACCP in den Küchen
• Du springst für Kolleg:inen ein, wenn sie ausfallen
• Du arbeitest aktiv in den Küchen mit
• Du arbeitest eng mit den Küchen- und Service-Teamleitern der Betriebe sowie der Unternehmensleitung bzgl. Speisekarten und Prozessabläufen zusammen
• Du koordinierst deine Küchen mit der F&B-Abteilung und den Veranstaltungsverkauf
• Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten in Absprache mit dem Ausbilder

Dein Profil:

• Du bist kommunikationsstark und hast eine positive und motivierende Persönlichkeit
• Du hast eine Hands-on-Mentalität
• Du hast ein abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise mehrjährige Erfahrung, in leitender Position; gerne auch in der Systemgastronomie.
• Fundiertes Fachwissen sowie ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Garpunkte und Anrichteweise
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, kombiniert mit Teamfähigkeit
• Du bleibst auch in stressigen und schwierigen Situationen ruhig und überlegt
• Leidenschaft für Gastronomie und den Wunsch, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten
• Neben Deutsch ist Englisch und eine weitere Fremdsprache (bspw. Ukrainisch) von Vorteil
• Du hast idealerweise einen Ausbilderschein

Wir bieten Dir:

• leistungsgerechte Bezahlung, inkl. steuerfreier Zuschläge
• einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und sicheren Arbeitsplatz
• Dienstwagen & Diensthandy
• zahlreiche Mitarbeiter-Benefits wie Personalrabatte z.B. im Fitnessstudio, in unseren Restaurants
• Weiterbildungen
• Bonus bei Bestehen der Probezeit
• ggf. Personalzimmer und Hilfe bei der Wohnungssuche

Das klingt interessant für Dich?

Dann bewirb dich per E-Mail an oder direkt hier über das Portal.

Wir freuen uns über (a)lle Bewerbungen.

Menschen mit unterschiedlicher Herkunft, Geschlecht, geschlechtlicher Identität, Alter, Hautfarbe, Religion, sexueller Orientierung oder Behinderung sind bei uns willkommen.

Wir stehen für Vielfalt - bei den Menschen mit denen wir arbeiten und für die wir arbeiten, bei unseren Konzepten und unserem Angebot.

Genau wie das (a) im Jobtitel.