Küchendirektor (m/w/d)

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Küchendirektor (m/w/d) in Löwenberger Land

Ort: Nördliches Brandenburg

Lage: Ruhige Lage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 25 - 75 Zimmer

Art des Betriebes: Exklusive Veranstaltungslocation

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation – wirtschaftlich, personell und kulinarisch
• Neuentwicklung von Strukturen, Rollen und Zusammenarbeit
• Verbindung von À la carte, Tagungen, Hochzeiten und Großveranstaltungen
• Weiterentwicklung der kulinarischen Ausrichtung
• Aktive Unterstützung und Anleitung der Mitarbeiter

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise Meister*in oder vergleichbar
• Mehrjährige Führungserfahrung, gern in komplexer Gastronomie
• Erfahrung mit mehreren Küchen, Standorten oder großen Events
• Verständnis für wirtschaftliche Steuerung und Kennzahlen
• Idealerweise Erfahrung in Veränderungsprozessen oder Neuaufbau

Ihre Vorteile

• Eine Schlüsselrolle mit großer Wirkung
• Viel Gestaltungsspielraum – von Struktur bis Produkt
• Ein engagiertes Team mit unterschiedlichen Stärken
• Direkter Zugang zu eigenen Produkten: Wild, Eier, Obst, Gemüse
• Bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft