Küchenleitung / Küchenchef (m/w/d) - Unbefristet & Wochenende FREI

Stellenbeschreibung:

Standort | Sixt, 82049 Pullach

Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Keine Wochenendarbeit

Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5‑Tage‑Woche von Montag bis Freitag - keine Arbeit am Wochenende
30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club‑Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, sowie eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung
Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment
Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt

Operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs im Betrieb (Restaurant, Kaffeebars, Konferenzservices)
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, frischen und handwerklich überzeugenden Speisenzubereitung
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
Verantwortung für die frische Zubereitung unserer Speisen unter den Berücksichtigung der HACCP- und Unternehmensvorgaben
Kreative und eigenverantwortliche Gestaltung der Speisekarte unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben
Erstellung von Angeboten, Menüs und Buffets für den Konferenz- und Eventbereich
Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung, Kalkulationen und Einhaltung der wirtschaftlichen Kennzahlen
Führung, Einsatzplanung, Anleitung und Schulung der Küchencrew

Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung, idealerweise in leitender Küchenfunktion
Ausgeprägte kulinarische Kompetenz und ein hoher Anspruch an Qualität, Frische und Handwerk
Organisationstalent und Freude daran, sowohl am Herd als auch im Büro Verantwortung zu übernehmen
Teamgeist, Belastbarkeit und eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

#J-18808-Ljbffr

NOTE / HINWEIS: