Küchenleitung - Stationäre Pflege - Sereetz (m/w/d)

Hut ab vor Geschmack – Werde als Küchenleitung (m/w/d) Teil unseres köstlichen Teams!

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – und Menschlichkeit zuhause ist.

Mitten im grünen Stadtteil Sereetz (23611 Ratekau-Sereetz) liegt unser "Haus Civitas" – ruhig und naturnah, und doch nur zehn Minuten von der historischen Hansestadt Lübeck und dem Ostseebad Timmendorfer Strand entfernt. Wer bei uns arbeitet, genießt beides: das maritime Lebensgefühl mit Sand unter den Füßen und das kulturelle Flair einer Stadt voller Geschichte.

Auf 88 Einzelzimmern umsorgen wir unsere Bewohner:innen in der vollstationären Lang- und Kurzzeitpflege. Wir empfangen Gäste in unserer Tagespflege und bieten mit unserem Service Wohnen Raum für ein selbstbestimmtes Leben in sicherer Begleitung.

Deine Hauptaufgaben:

• Verantwortung: Anleitend, fördernd und motivierend
• Planung: Erstellung der Speisekarten und Speisepläne (auch für spezielle Anlässe) unter Berücksichtigung von ernährungswissenschaftlichen Aspekten
• Herstellung von Speisen: Eigenständig und verantwortungsbewusst mit modernen Kochtechniken
• Beschaffung: Beobachtung des Zuliefererangebotes und Bestellung der Waren
• Logistik: Fachgerechte Einlagerung von verderblichen Waren und Überwachung der Lagervorräte
• Qualität: Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Wir freuen uns, wenn du…

• eine Ausbildung zur/zum Köchin/Koch oder eine gleichwertige Ausbildung bspw. zur/zum Hauswirtschafter:in abgeschlossen hast,
• mindestens zwei Jahre Erfahrung in einer Großküche mitbringst (Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion wünschenswert)
• strukturiert, organisiert, empathisch, teamorientiert, verantwortungsbewusst und betriebswirtschaftlich denkend und handelnd bist

Damit du deinen neuen Job liebst (deine Vorteile):

• Unschlagbare Teampower in einer hochmodernen Pflegeeinrichtung
• Die WH Care PlusCard: Eine durch die WH Care finanzierte Zusatzversicherung mit u. a. Privat-Patient:innen-Komfort in zahlreichen Qualitätskliniken und einem jährlich frei verfügbaren Gesundheitsbudget
• Einkaufsrabatte bei namhaften Unternehmen: Corporate Benefits
• Wochenend- und Feiertagsdienst nach fairen Wechsel-/Rotationsprinzip
• Rechtzeitige Dienstplanung unter Berücksichtigung deiner Wünsche
• Keine Wechseldienste zwischen Früh- und Spätschicht
• Hochmodernes Arbeitsumfeld mit einer vielfältigen Küchenausstattung
• Monatliche Schulungen durch unsere eigene Hauswirtschafts-Akademie (weitere, individuelle Weiterbildungen sind jederzeit möglich und gewünscht)
• Hauseigene Küche/Speisen nach modernsten ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten

*Wir sind bunt, leben Vielfalt und Inklusion. Daher freuen wir uns über alle Bewerbungen: Unabhängig von Geschlecht, Alter, Behinderung, Religion, ethnischer Herkunft oder sexueller Identität.