Küchenleitung (w/m/d) am Standort Eidelstedt

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patientinnen und Patienten – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (w/m/d) für unser Team der Asklepios Service Catering Hamburg GmbH am Standort Eidelstedt in Vollzeit. Die Asklepios Service Catering Hamburg GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken Hamburg GmbH und in den Geschäftsfeldern Verwaltung, Cafeterien und Speisenversorgung in Hamburg tätig. Derzeit werden täglich ca. 4.400 Patientinnen und Patienten aus den Kommissioniercentern durch die Asklepios Service Catering Hamburg GmbH versorgt.

DEINE AUFGABEN

• Du bestellst die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die Wareneingänge, stellst die korrekte Lagerung gemäß HACCP sicher und übernimmst Aufgaben im Rechnungswesen;
• Du unterstützt beim Monatsabschluss;
• Du erstellst Dienstpläne, bist zuständig für die tägliche Personalplanung, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mit;
• Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben;
• Koordination mit den Kunden und anderen Schnittstellen;

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder Diätassistent (w/m/d) – eine Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) ist ein Plus;
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden;
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien;
• Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung;
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook);
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bringst Organisationstalent mit;

WAS DICH ERWARTET

• Täglich kostenlose Versorgung inklusive Getränke (Wasser, Kaffee, Tee);
• Kostenübernahme für Gesundheitszeugnis und Masernschutz;
• Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten;
• Bereitstellung moderner Arbeitskleidung;
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung;
• Eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre;
• Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten;
• Leistungsgerechtes Vergütungspaket;
• Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von „Asklepios Aktiv“;
• Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen;