Küchenleitung (w/m/d) Gästeküche & Energy Club (Eventgastronomie) E.ON Gastronomie GmbH

Overview

Gesund, regional, abwechslungsreich, modern und natürlich lecker - dafür steht die E.ON Gastronomie GmbH. Wir sind der Arbeitgeber mit der gewissen Prise Etwas!

Unsere rund 400 Mitarbeitenden überzeugen mit Nachhaltigkeit, Innovation, gesunden Speisen und bestem Service in über 60 Betriebskantinen deutschlandweit. In unserer mehrfach ausgezeichneten Gastronomie stehen nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiterinnen im Mittelpunkt. Hast du Lust auf moderne Betriebsgastronomie mit besonderem kulinarischen Anspruch?

Dann bring deine Leidenschaft, Kreativität und dein Gespür für besondere Genussmomente ein und werde Teil unseres Teams! Am Headquarters in Essen und den Liegenschaften Lanfermannfähre und Kettwig gestalten wir nicht nur moderne Betriebsgastronomie, sondern auch besondere kulinarische Erlebnisse. In den Bereichen Vorstandsküche, Gästeküche und Energy Club schaffen wir hochwertige Formate für interne und externe Gäste, Abendveranstaltungen, Business-Events und besondere Anlässe.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenleitung (w/m/d) Gästeküche & Energy Club (Eventgastronomie) . Solltest du interessiert sein, bewirb dich bitte online. Um eine zügige Bearbeitung zu ermöglichen, bitten wir dich, relevante Nachweise wie Abschluss- und Arbeitszeugnisse direkt mit hochzuladen

Aufgabe

• Leitung: Du führst ein engagiertes Küchenteam in einem abwechslungsreichen und anspruchsvollen gastronomischen Umfeld
• Kulinarik & Konzept: Du entwickelst moderne, hochwertige und kreative Speisenkonzepte für Vorstandsküche, Gästeküche, Energy Club sowie besondere Eventformate
• Veranstaltungen: Du planst und begleitest kulinarische Angebote für Abendveranstaltungen, Business-Events, Get-together-Formate und besondere Anlässe
• Qualität & Ästhetik: Du sorgst für ein hochwertiges, geschmacklich überzeugendes und optisch ansprechendes Speisenangebot
• Vorgaben: Du stellst die Einhaltung gesetzlicher und weiterer Vorschriften sowie betrieblicher Vorgaben sicher

• Qualität: Du sorgst für die optimale Qualität des Warenangebotes und der Dienstleistung unter nachhaltigen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Administration: Du verantwortest administrative Aufgaben, wie z. B. Bestandsdisposition, Bestellprozesse sowie Speisen- und Dienstplanung
• Koordination: Mit Deinem Team koordinierst, prüfst und nimmst Lieferungen und Leistungen entgegen. Du arbeitest mit Gebäudemanagement, Technik und externen Lieferanten zusammen
• Speisenplanung: Du entwickelst und kalkulierst Speisenpläne, Rezepturen und individuelle Angebote und sorgst für die kontinuierliche Weiterentwicklung eines modernen, ausgewogenen und bedarfsgerechten Speisenangebots unter Berücksichtigung aktueller Ernährungs-, Nachhaltigkeits- und Genuss-Trends
• Flexibilität: Du steuerst Abläufe auch außerhalb des klassischen Mittagsgeschäfts und stellst eine professionelle Umsetzung im Abend- und Eventbereich sicher
• Gästeservice: Du repräsentierst unser Haus gegenüber unseren Gästen, schaffst durch deine persönliche Präsenz eine herzliche Atmosphäre und kümmerst dich professionell um Anliegen und Reklamationen

Qualifikationen & Background

Ein Background, der uns überzeugt:

Du bringst Freude daran mit, unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen, packst gerne mit an und überzeugst durch dein freundliches Auftreten.

• Fachliche Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation sowie eine weiterführende fachliche oder betriebswirtschaftliche Qualifikation, beispielsweise zum Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe oder Betriebswirt
• Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer verantwortungsvollen Küchenposition, idealerweise mit Erfahrung in gehobener Gastronomie, Eventgastronomie, Bankett, Business Catering oder vergleichbaren Formaten

• Führung: Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in der Führung und Entwicklung interdisziplinärer Teams.
• Schnittstellen: Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Gebäudemanagement, Technik, externen Lieferanten sowie in Konzernstrukturen oder vergleichbaren Organisationsumfeldern ist von Vorteil
• Prozesse: Ausgeprägte Erfahrung im Change-Management und in der Prozessentwicklung
• Betriebswirtschaft & Digitalisierung: Du verfügst über betriebwirtschaftliches Know-How, arbeitest routiniert mit MS Office und bist offen für Digitalisierung und zukunftsfähige Gastronomielösungen
• Persönlichkeit: Du überzeugst durch Gastgebermentalität, Kreativität, Qualitätsbewusstsein, Kommunikationsstärke, unternehmerisches Denken und Freude daran, besondere Genussmomente möglich zu machen

Umfeld & Benefits

• Fair vergütet: Vergütung gem. DEHOGA NRW sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Erholung: 30 Tage Urlaub sowie Arbeitsfrei an Feiertagen, Weihnachten und Silvester
• Work-Life-Balance: Keine Arbeit an Wochenenden und Freistellung bei besonderen Anlässen
• Raum für Passion: Mehrfach ausgezeichnete Gastronomie, gut ausgestattete Küche, nachhaltige und verantwortungsvolle Konzepte und frische Produkte
• Du bist uns wichtig: Kostenlose Unfallversicherung, Arbeitsmedizinische Untersuchung, 24 Stunden Sozialberatung und Betriebskrankenkasse
• Sicherheit: Eine betriebliche Altersvorsorge und eine gute fachliche Einarbeitung
• Vorteile: Mitarbeiterangebote innerhalb des E.ON Konzerns (z.B. Jobrad, Mitarbeiter-Aktienprogramm und viele mehr)
• Atmosphäre: Eine wertschätzende Atmosphäre, bei der gegenseitiges Vertrauen und Respekt eine entscheidende Rolle im Team spielen
• Arbeitskleidung: Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung