Küchenmeister

Koch/Köchin (m/w/d) mit Qualifikation zur Küchenmeisterin/zum Küchenmeister (m/w/d) IHK

Herten

Teilzeit, Vollzeit

Unbefristet

zum frühestmöglichen Eintrittstermin

Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) ist Träger eines großen Gesundheitsdienstleisters für psychiatrische und psychosomatische Behandlung und Betreuung. Dieser LWL-PsychiatrieVerbund Westfalen umfasst Kliniken, Pflegezentren, Wohnverbünde und Rehabilitationsinstitute mit ca. 6.400 Behandlungs- und Betreuungsplätzen für Erwachsene, Kinder und Jugendliche. Rund 9.250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter behandeln und betreuen in mehr als 100 Einrichtungen des LWL-PsychiatrieVerbundes Westfalen jährlich über 180.000 Menschen.

Im LWL-PsychiatrieVerbund Westfalen ist die LWL-Klinik Herten (Pflichtversorgungsgebiet: Kreis Recklinghausen) mit den Standorten Herten, Dorsten und Haltern eine moderne Fachklinik mit jährlich über 3.400 Aufnahmen bei 195 Betten und 6 Tageskliniken mit insgesamt 90 Plätzen. Seit Dezember 2011 ist die Klinik nach dem Audit „berufundfamilie“ zertifiziert. Außerdem beteiligen wir uns an regelmäßigen externen Bewertungen, u. a. auch nach dem Qualitätsmanagementsystem der DIN EN ISO 9001.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen, auch in Bio-Qualität, deren ansprechende Präsentation und Qualitätssicherung
• Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufs in Ihrem Verantwortungsbereich
• Unterstützung bei der Entwicklung des neuen Warenwirtschaftssystems
• Verantwortung für eine optimale Warenwirtschaft
• Unterstützung und Umsetzung der Vorgaben des Küchenkoordinators der Küchen Bochum und Herten
• In Vertretungsfällen Einsätze in der Bochumer Küche
• Standortübergreifende Ausbildungsplanung
• Unterstützung in der Gestaltung und Weiterentwicklung von Speiseplänen, Rezepturen und gastronomischen Trends
• Umsetzung der Hygienevorschriften
• Kontakt zu unseren Gästen mit einem Gespür für deren Wünsche

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Küchenmeisterin/Küchenmeister
• Erfahrung in vergleichbarer Position (Großküchenbereich)
• Aktuelles Gesundheitszeugnis
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie fundierte Kenntnisse in HACCP und LMHV
• Flexibilität und Bereitschaft zur Teamarbeit
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Routinierter Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln

Unser Angebot

• Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative und Kreativität
• Ein gutes kollegiales Arbeitsumfeld in einem erfahrenen Team
• Eine leistungsgerechte Vergütung nach EG 8 TVöD, soziale Leistungen des öffentlichen Dienstes, betriebliche Altersversorgung
• Eine digitale Lernplattform sowie flexible Handhabung der Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, inkl. Fördermöglichkeiten
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie u. a. durch eine Kooperation mit der AWO lifebalance
• Attraktive Beschäftigtenangebote wie z. B. eine hauseigene Kantine, Dienstrad-Leasing und Corporate Benefits
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kollegiale Hilfe, BEM, psychosoziale Unterstützung der Beschäftigten

Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 38,5 Stunden.

Unser Engagement für Vielfalt

Der LWL strebt eine diverse Personalaufstellung an. Bewerbungen von Frauen und geeigneten schwerbehinderten Menschen sind daher ausdrücklich erwünscht. Darüber hinaus begrüßen wir alle Bewerbungen von Menschen, unabhängig von ihrer kulturellen und sozialen Herkunft, ihrem Alter, ihrer Religion und Weltanschauung oder ihrer sexuellen Orientierung und geschlechtlichen Identität. Die zu besetzende Stelle ist auch für Teilzeitbeschäftigte geeignet.