Lebensmittelproduktentwickler/ Food Product Developer (m/w/d)

Die Königshof GmbH Lebensmitteladditive ist ein dynamisch wachsendes bayerisches Unternehmen in der Lebensmittelindustrie mit Sitz in Traunreut. Unsere Kunden im Ausland beliefern wir mit hochwertigen und innovativen Lebensmitteladditiven, deren Rezepturen wir selbst entwickeln. In unserem kleinen Team bilden Werte wie Respekt und Verantwortung ein starkes Fundament der offenen Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und einer Du-Kultur. Die vielfältigen Hintergründe und die Einzigartigkeit der Mitarbeiter und unserer Kunden tragen maßgeblich zu unserem Erfolg bei.

Aufgaben

• Sie führen ständig Neu- und Weiterentwicklung von Artikeln im Lebensmittelbereich durch
• In enger Zusammenarbeit mit Marketing- und Verkaufsteam sowie nach Kundenanfragen optimieren und überarbeiten Sie die bestehenden Rezepturen
• Sie erstellen, überwachen und dokumentieren Produktmuster
• Sie bewerten und prüfen den Einsatz von Rohstoffen, vertreten Qualitätssicherung (Kontrolle Rohwaren, Halbfabrikate und Fertigwaren, Hygienekontrollen Produktion)
• Sie erstellen Produktlisten, Produktspezifikationen, Übersichten und Dokumentationen
• Praktisches Arbeiten im Labor und bei Großversuchen in der Produktion gehört ebenso zu Ihren Aufgaben wie das Erstellen von Zutatenlisten, Nährwertberechnungen und Kennzeichnungselementen
• Sie pflegen zusammen mit einem Assistenten eine sichere, saubere und organisierte Testküchenumgebung
• Allgemeine Korrespondenz, inkl. Kundenanfragen zu Produkten

Qualifikation

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, -chemie oder Verfahrenstechnik
• Sie verfügen über praktische Erfahrungen in der Lebensmittelproduktenentwicklung
• Sie bringen sehr gute Rohstoff- und lebensmittelrechtliche Kenntnisse mit, kennen sich mit Mischtechniken aus und können Lebensmittel praktisch zubereiten
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Kreative, aufgeschlossene Persönlichkeit mit einer präzisen, fleißigen und engagierten Arbeitseinstellung
• Anwenderkenntnisse in Sensorik und MS Office runden Ihr Profil ab

Benefits

• Ein breit gefächertes Tätigkeitsfeld mit sich dynamisch entwickelnden und verantwortungsvollen Aufgaben in einem wachsenden Unternehmen
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, ergonomisch ausgestattete Arbeitsplätze
• Eine offene und teamorientierte Unternehmenskultur, in der Mitgestaltung und Pro-Aktivität ausdrücklich erwünscht sind
• Eine angemessene Entlohnung, gemeinsame Aktivitäten wie Weihnachtsfeiern und Sommerfeste
• Eine Region mit hohem Freizeitwert, in der andere Leute Urlaub machen