Mitarbeiter Küche

In einer Justizvollzugsanstalt werden doch nur Leute weggesperrt, die gegen das Gesetz verstoßen haben? – Nicht wirklich: Werden Sie Teil eines multiprofessionellen Teams, dessen Aufgaben weit über die des „Wegsperrens“ hinausgehen und setzen Sie sich gemeinsam mit uns für die Sicherheit, Resozialisierung und Betreuung der Inhaftierten ein.

Die Justizvollzugsanstalt Dresden verfügt über 786 Haftplätze im offenen und geschlossenen Vollzug und ist derzeit zuständig für den Vollzug von Straf- und Untersuchungshaft an männlichen erwachsenen Gefangenen und für Gefangene mit angeordneter bzw. vorbehaltener Sicherungsverwahrung. In der JVA Dresden sind derzeit ca. 400 Beamte und Beschäftigte tätig.

Ihr Einsatz erfolgt in der Küche der Justizvollzugsanstalt im Tagdienst an Werk-, Sonn- und Feiertagen von 5.30 Uhr bis 14.00 Uhr. Dort werden insgesamt bis zu 22 Gefangene zur Arbeit eingesetzt und angeleitet.

Zu Ihren wesentlichen Aufgaben gehören:

• Anleitung und Beaufsichtigung der Gefangenen bei der Zubereitung der Gefangenenverpflegung
• Durchsetzung vollzuglicher Sicherheitsbestimmungen
• Eigenverantwortliche Zubereitung der Verpflegung
• Beaufsichtigung und Anleitung der Gefangenen bezüglich der Einhaltung geltender Bestimmungen zur Lebensmittelhygiene, der pfleglichen Behandlung der Ausstattungsgegenstände sowie der Reinigung des Küchenbereiches
• Absicherung und Kontrolle der Gefangenenbewegungen; Kontrolle bzw. Abwicklung der Zuführung Gefangener zur Küche und deren Rückführung in den Haftbereich
• Belehrung der Gefangenen über die Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften im Arbeitsbereich sowie Gewährleistung der Einhaltung dieser Vorschriften
• Organisation eines rationellen und reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche, Durchsetzung des HACCP-Konzeptes, Mitwirkung beim Wareneingang (Vier-Augen-Prinzip)
• Mitwirkung bei Kontrollen (Sicherheitskontrollen in den Arbeits-, Sozial- und Aufenthaltsräumen vor, während und nach der Arbeit und deren Dokumentation entsprechend der Vorgaben; Kontrolle gefährlicher Verbrauchsmittel und Überwachung des Verbrauchs, Einhaltung Brandschutz, Kontrolle der Gefangenen vor Arbeitsbeginn/ nach Arbeitsende; Ausgabe und Kontrolle auf Vollzähligkeit von Werkzeug)
• Mitwirkung im Alarmfall bzw. bei Gefahrensituationen und zur Durchsetzung vollzuglicher Sicherheitsbestimmungen

Wir bieten Ihnen

• Tarifbezahlung in der Entgeltgruppe 6 TV-L in Abhängigkeit von Ihren persönlichen Voraussetzungen
• Monatliche Vollzugszulage: 75 € ab dem 2. Jahr und 150 € ab dem 3. Beschäftigungsjahr (für Teilzeitbeschäftigte anteilig)
• Jahressonderzahlung und vermögenswirksame Leistungen
• Die Möglichkeit der Nutzung des ermäßigten Jobtickets des Freistaates Sachsen im ÖPNV
• 30 Tage Urlaubsanspruch
• Betriebliche Altersversorgung bei der Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL)
• Ein sinnstiftender Job im Justizvollzug, der spannende und vielseitige Aufgaben bereithält

Sie bringen mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung sowie das Vorliegen einer berufs- und arbeitspädagogischen Qualifikation oder Berufserfahrungen im Bereich des Justizvollzugs sind von Vorteil
• Flexibilität und eine hohe Belastbarkeit, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Verhandlungsgeschick, Team- und Kommunikationsfähigkeit, die Fähigkeit zu selbständigem Arbeiten sowie ein überdurchschnittliches Engagement

Grundsätzlich gilt: Wir suchen Sie unabhängig von Alter, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung und Herkunft.

Schwerbehinderte Menschen und ihnen gleichgestellte Personen berücksichtigen wir bei gleicher Eignung bevorzugt.