Produktionsleiter (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung gesucht!

Produktionsleiter (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung gesucht!

Wir suchen einen engagierten Produktionsleiter, der unsere Gemeinschaftsverpflegung mit Leidenschaft und Professionalität leitet. Als Marktführer im Bereich Kindergarten- und Schulversorgung bieten wir täglich frische und gesunde Mahlzeiten an über 30 Standorten deutschlandweit.

Kurzüberblick

• Standort: Kelkheim
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Befristete Anstellung

Aufgaben

Als Produktionsleiter sind Sie verantwortlich für die Planung, Steuerung und Leitung sämtlicher Produktionsprozesse. Sie sichern eine qualitativ hochwertige Speisenversorgung unter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

• Verantwortung für die Planung, Steuerung und Leitung sämtlicher Produktionsprozesse
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Speisenversorgung unter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Produktionsteams
• Kontrolle der produzierten Speisen sowie Sicherstellung der Einhaltung des Speiseplans
• Enge Abstimmung mit den Bereichen Einkauf und Warenwirtschaft
• Verantwortung für Budgeteinhaltung sowie Vor- und Nachkalkulationen
• Durchführung und Auswertung von Inventuren sowie Analyse von Umsatz- und Kostenentwicklungen
• Kontinuierliche Optimierung und Weiterentwicklung von Produktionsabläufen
• Aktive Zusammenarbeit mit der Speiseplanfachkraft
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
• Ansprechpartner für Kunden, Auftraggeber und externe Dienstleister
• Aktive Mitgestaltung von Veränderungsprozessen und Weiterentwicklung des Standortes

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Produktionsküche
• Erfahrung in der Führung größerer Teams
• Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, klare Entscheidungen zu treffen
• Hohe Bereitschaft, Prozesse und Strukturen kontinuierlich und nachhaltig weiterzuentwickeln
• Durchhaltevermögen und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Strukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulationen und Warenwirtschaft
• Organisationstalent sowie ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Leidenschaft für hochwertige Kinderverpflegung

Benefits

• Sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Geregelte Arbeitszeiten
• Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Raum für eigene Ideen und echte Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Kurze Entscheidungswege und Verantwortung mit Wirkung
• Individuelle Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Attraktive Mitarbeitervorteile und Zuschüsse