Restaurantleitung (m/w/d) im Hotel Auerhahn

HEAR THE CALL

Im Auerhahn gibt es viel Raum für Entwicklung, Eigeninitiative und Engagement.

Um Sie herum: Ein motiviertes Team und flache Hierarchien. Hohe Flexibilität, eine Menge Dynamik und ein ausgeprägter Servicegedanke. Gewissenhaft und zielstrebig. Modern und kreativ. Weltoffen und unkompliziert. Professionell und immer optimistisch.

GEMEINSAM WACHSEN UND LERNEN. Auf hohem Niveau.

Sich jeden Tag verbunden fühlen. Mit dem Reiz der Region. Mit hervorragendem Essen und der Begeisterung, andere zu begeistern.

Wir suchen nach Persönlichkeiten, die mit uns zusammen die Hotellerie rund um den Hochschwarzwald nachhaltig prägen möchten.

• Start: Innerhalb des 1.Quartals 2027
• Führung, Planung und Entwicklung des Restaurantteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs inkl. aller F&B Outlets
  • Restaurant Auerhahn, Bar im Wintergarten, Brasserie Barbara
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung einer hohen Servicequalität
• Mitverantwortung für Dienstplan, Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventur zusammen mit dem Sommelier und der Stellv. Restaurantleitung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
• Mitgestaltung des gastronomischen Angebots und Unterstützung bei Marketingmaßnahmen

• Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in einer leitenden Position
• Freude an der Führung und Entwicklung eines Teams
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Sicheres, freundliches und gepflegtes Auftreten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Familiengeführter Betrieb mit wertschätzender Unternehmenskultur
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Keinen Teildienst
• Kostenfreie Nutzung von Gym & Spa
• Regelmäßige Teamevents
• Vergünstigungen in unseren F&B Outlets (50%) und Family & Friends Raten
• Digitale Dienstpläne (bis 14 im vorraus) mit transparenter Zeiterfassung
• Täglich 3 frische Mahlzeiten (+vegetarisch)
• Mitarbeiterunterkünfte oder Unterstützung bei Wohnungssuche
• Individuelle Fortbildungs- und Entfaltungsmöglichkeiten

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