Restaurantmanager (m/w/d) für unsere Erlebnisgastronomie „Le Petit Chef“ und „The Magic Table“

Das Grand Elysée Hamburg ist das größte 5‑Sterne‑Privathotel in Deutschland und zählt seit 2016 zu den besten Arbeitgebern Hamburgs. Mit Vielseitigkeit, hanseatischem Charme und Freundlichkeit begeistern wir gleichermaßen Gäste und Kollegen. Bei uns werden klassische Werte in ein modernes Arbeitsumfeld integriert – hier kennen wir uns, hier unterstützen wir uns! Werden Sie Teil der einzigartigen Grand Elysée Familie und lernen Sie bei einem "5‑Sterne‑Arbeitgeber" die Vielfalt unserer Arbeitswelt kennen. Werden Sie ein Elysianer!

Ihre Mission:

Sie lieben es, Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten und haben Spaß daran, ein außergewöhnliches Show‑Konzept mitzugestalten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für unsere multimediale Dinner‑Show „Le Petit Chef“ und "The Magic Table" suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Führungsqualitäten, die als Gastgeber:in und Teamleader das Erlebnis für unsere Gäste maßgeblich prägt.

• Eigenverantwortliches Leiten des Dinner‑Show‑Restaurants inkl. Stationenverteilung, Serviceablauf und Teamführung
• Persönlicher, präsenter und aktiver Gastgeber im Showrestaurant
• Feinfühlige Betreuung unserer Gäste während des mehrgängigen Erlebnismenüs
• Enge Abstimmung und Zusammenarbeit mit der Küche – Durchführung von Bestellungen sowie Reservierungs‑ und Kassensystemhandling
• Einhaltung und Kontrolle unserer hohen Qualitätsstandards
• Schulung und Motivation des Serviceteams in einem dynamischen Umfeld
• Mitgestaltung beim weiteren Ausbau des Show‑ und Konzeptbereichs

Das zeichnet Sie aus:

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant‑ oder Hotelfach oder vergleichbare Erfahrung im Servicebereich
• Berufserfahrung im à la carte sowie im Bankettservice
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, Empathie und Kommunikationsstärke
• Erfahrung in der Teamleitung und Organisation von Serviceteams
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen und Reservierungstools
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Verkaufstalent und Freude am persönlichen Gästeerlebnis

Gründe, um ein Elysianer zu werden:

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Steuerfreie Sonn‑ und Feiertagszuschläge
• Zuschuss zum Klimaticket
• Mitarbeiterkonditionen für Firmenfitness (Wellpass)
• Fahrrad Leasing mit Lease a Bike
• Mitarbeiterrabatte
• Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
• Betriebskindergarten
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
• Gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant; am Arbeitstag kostenfrei
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen
• Weihnachtsgeld
• Geburtstagsgeschenk
• Mitarbeiterfeiern wie Sommer‑ und Weihnachtsfeier sowie verschiedene Sportevents (z.B. Drachenbootrennen, Fussballcup)