SOMMELIER (M/W/D) in Vollzeit

Sommelier (m/w/d)

Bayerisch Gmain Vollzeit

Manche Orte haben eine besondere Atmosphäre. Und manche Menschen auch. Im Klosterhof schaffen wir Momente, die bleiben – durch Herzlichkeit, Qualität und echte Gastfreundschaft. Unser Weinkeller spielt dabei eine zentrale Rolle: Er ist gewachsen, gepflegt und voller Besonderheiten. Und nun suchen wir jemanden, der ihn mit Leidenschaft, fachlicher Tiefe und einem klaren Anspruch weiterführt.

Wenn du Wein nicht nur liebst, sondern professionell lebst, wenn du gerne Menschen begeisterst und deine Expertise sichtbar machen möchtest – dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Deine Rolle bei uns

Als Sommelier bist du die vinophile Stimme des Klosterhofs. Du verbindest Fachkompetenz auf Sommelier-Level mit echter Gastgeberwärme und bist sowohl im Service als auch im Weinkeller präsent. Du arbeitest eng mit unserer F&B-Managerin zusammen, bringst eigene Ideen ein, entwickelst Weinbegleitungen und baust unser Weinprofil weiter aus. Gleichzeitig bist du dort, wo deine Kompetenz direkt wirkt: beim Gast.

Deine Aufgaben – anspruchsvoll & abwechslungsreich

• Eigenständige Verantwortung für unseren Weinkeller: Sortiment, Lagerführung, Rotationen, Jahrgänge
• Weiterentwicklung unseres Weinprogramms mit viel Raum für eigene Handschrift
• Auswahl & Einkauf in Abstimmung mit der F&B-Managerin
• Aufbau und Pflege von Winzerkontakten und langfristigen Partnerschaften
• Entwicklung kreativer Wein- und alkoholfreier Getränkebegleitungen
• Durchführung professioneller Weinberatung – herzlich, individuell und kompetent
• Präsenz im Service, um deine Weinempfehlungen im direkten Gästekontakt lebendig zu machen
• Organisation und Umsetzung von Tastings, Weinabenden, Masterclasses
• Schulung & Weitergabe deines Wissens an Auszubildende und das Serviceteam
• Souveräne Führung einer eigenen Station gemeinsam mit einem Commis de Rang

Was du mitbringst – Persönlichkeit & Können

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant-/Hotelfach
• Sommelier-Qualifikation (IHK, WSET, Court of Master Sommeliers oder vergleichbar)
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für Wein, Sensorik & aktuelle Trends
• Struktur, Verantwortungsbewusstsein und das Auge für Qualität
• Herzliche Gastgeberpersönlichkeit – kommunikativ, authentisch, inspirierend
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Was du bei uns findest – ein Umfeld mit Möglichkeiten

• Einen exzellenten Weinkeller, der Gestaltungsspielraum bietet
• Eine Küche, die kreative Weinbegleitungen herausfordert und unterstützt
• Eine familiengeführte, wertschätzende Atmosphäre – authentisch & persönlich
• individuelles Fort- und Weiterbildungskonzept mit Begeisterung
• Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
• Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Vergünstigungen für dich, deine Family & Friends auf Übernachtungen, im Klosterhof Shop und im Restaurant-, Bar-, & Wellnessbereich
• Klosterhof-Eventkalender mit regelmäßigen Team Events & Aktivitäten
• Wohlbefinden & Gesundheit stärken durch Nutzung des Fitness- und Yogaraums und Leistungen des Gesundheitszentrums
• Ausgleich & Action finden bei unzähligen Freizeitmöglichkeiten im Berchtesgadener- und Salzburger Land

Klingt nach einem Ort, an dem du dein Weinwissen einbringen und weiterentwickeln möchtest?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa

Ansprache: Stephanie Koch

Unternehmen: Klosterhof Alpine Hideaway & Spa

Standort: Bayerisch Gmain

Abteilung: Restaurant

Eintrittsdatum: ab sofort

Ansprechperson: Stephanie Koch

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