Sous Chef im Fritz & Felix (all genders)

Stellenbeschreibung:

Sous Chef im Fritz & Felix (all genders)

Brenners Park-Hotel & Spa – legendäres Grandhotel inmitten eines üppigen Privatparks in Baden-Baden. Die historische Villa Stéphanie beherbergt eines der besten und innovativsten Spas Europas.

Fritz & Felix ist das Casual‑Dining‑Herzstück des Brenners Park‑Hotel & Spa , wo moderner Lifestyle auf kulinarische Exzellenz trifft.

Deine Mission:

Aktive Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in einer lebendigen, offenen Küche
Arbeit mit unserem zentralen Highlight: dem Charcoa Grill— Feuer, Präzision und Geschmack stehen im Fokus
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitäts‑, Hygiene‑ und HACCP‑Standards
Mitgestaltung von Gerichten, Abläufen und kulinarischen Ideen

Das bringst du mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Lifestyle‑Hotellerie, idealerweise als Sous Chef
Begeisterung für Grill‑ und Fleischkompetenz sowie modernes Casual Dining
Hands‑on‑Mentalität, Organisationstalent und Führungsstärke
Lust, Teil eines renommierten Hauses mit internationalem Gästepublikum zu sein

Das gibt´s von uns:

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Leistungsbezogenes Bonusprogramm
Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
Bezuschussung auserwählter Leistungen
Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
Wellbeing: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen in unserem Spa "Villa Stéphanie"
Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training und „Mentorship Program“
Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
30 % Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche
Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL)
Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL
Friends & Family Raten in SDL-Häusern & Fair Job Hotels
Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.)
Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern
Familiengeist, Eleganz & aufrichtige Herzlichkeit