Sous-Chef m/w/d

- FÜHL' DEN BERGKRISTALL-SPIRIT -

Mit Herzblut, Leidenschaft und deinem Einsatz werden wir ein unschlagbares Team, bei dem der Zusammenhalt und die Aufrichtigkeit an erster Stelle stehen. Fühl' den Bergkristall-Spirit und werde Teil unseres Teams.

Ein wertschätzendes und familiäres Miteinander hat bei uns stets Priorität!

Hinzu kommen außerdem:

• 13 Monatsgehälter undUrlaubsgeld pro Kalenderjahr
• Mindestens25 Tage Urlaub (bei geregelter 5-Tage-Woche)
• Sonderprämie jährlich je nach Geschäftsverlauf
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge nach Vereinbarung
• Kostenfreie Rundumverpflegung im Mitarbeiterbistro
• BetrieblicheAltersvorsorge nach Wunsch
• Digitale Zeiterfassung mit Stempeluhr undOnline-Dienstplan im Voraus
• Freie Nutzung des Pool-, Sauna- und Fitnessbereichs zu festen Zeiten
• Individuelle Förderungen, Weiterbildungen und Schulungen
• Attraktive Rabatte: 50% bei Allgäu Top Hotels im DZ mit HP, im Bergkristall Restaurant und auf alle SPA-Anwendungen, 20% auf alle SPA-Produkte und 30% in der Heimatgut Boutique
• Family & Friends : 30% für engste Familienmitglieder auf Übernachtung, im Restaurant und alle SPA-Anwendungen, nach Verfügbarkeit
• InteraktiveHotel App als Kommunikationstool während des Arbeitstages
• DreiMitarbeiterhäuser in Oberstaufen und neben dem Hotel mit EZ und WG-Wohnungen nach Verfügbarkeit, Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Hochwertige und stilvolleArbeitskleidung
• Nachhaltig unterwegs mit demJobfahrrad

DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTUNG

• Direkte Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens als Chef Tournant oder Chef de Partie
• Führen/Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitern
• Übersicht über Warenbestand und Kühlhäuser
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

DEINE QUALIFIKATIONEN

• Spürbare Begeisterung für Deinen Beruf als Koch
• Identifikation mit gesunder und vollwertiger Ernährung
• Berufserfahrung in der gehobenen Küche
• Organisations- sowie Kommunikationsgeschick
• Gepflegtes, sauberes Erscheinungsbild (Vorbild)
• Kreativität und Eigenverantwortlichkeit