Sous Chef (m/w/d) Restaurant Elisenbrunnen

Sous Chef (m/w/d) Restaurant Elisenbrunnen

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Fähigkeit zu leiten weiß. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die operative Führung des Küchenteams und die Entwicklung von innovativen Speisen.

Kurzüberblick

• Standort: Aachen
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als Sous Chef bist du verantwortlich für die operative Führung des Küchenteams und die Entwicklung von innovativen Speisen.

• Operativer Ansprechpartner für das Küchenteam
• Entwicklung von Vorschlägen für die Speisekarte
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Kontrolle der Leistungen des Küchenteams
• Bedarfsermittlung von Lebensmitteln und Bestellung
• Kontrolle des Lagerbestandes und -ordnung
• Erstellung des Dienstplans
• Dokumentation und Kontrolle nach HACCP-Vorgaben

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Einschlägige Berufserfahrung
• Ideealerweise erste Führungserfahrung
• Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Organisationsfähigkeit
• Freude an der Aktivierung von Ideen

Benefits

• Attraktive Vergütung
• Tarifliches Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonn-, Feiertags-, Nachtzuschläge
• Geregelte und flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Zukunftssicherheit in einem wachsenden Unternehmen