SOUS Chef (m/w/d) zu sofort oder nach Vereinbarung

Stellenbeschreibung:

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen SOUS CHEF .

Nach deiner abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch hast du mindestens2 Jahre Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie machen können?

Du stellst gerne deine Leidenschaft und Kreativität unter Beweis und bist bereit Verantwortung zu übernehmen?

Dann bieten wir dir das Richtige - ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, ein breitgefächertes F&B-Konzept und Möglichkeiten zur Erweiterung deiner Erfahrung.

Langeweile? – Nicht bei uns

Koordinierung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche

Organisation und Kontrolle der Küchenmitarbeiter, insbesondere der Vorbereitungsarbeiten

Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen

Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und dem Barteam

Unterstützung in der Auswahl und im Einkauf,sowie die Mitentwicklung und kreative Gestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.

Warenbestellung unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Aspekte, Warenannahme+ Kontrolle. (Unterstützung bei der monatlichen Inventur)

Kontrolle und Einhaltung der internen Standards und HACCP Richtlinien

Kontrolle und Einhaltung der Arbeitsschutzmaßnahmen im gesamten Hotel

Vertretung des Küchenchefsin dessenAbwesenheit

Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter und Auszubildender

Deine Persönlichkeit steht für uns an erster Stelle!

Du bist aufgeschlossen, kommunikativ, hilfsbereit

Du hastSpaß und Freude am Umgang mit Menschen, Gästen sowie Kollegen und dem arbeiten im Team

Du bist belastbar, flexibel und motiviert, neue Dinge zu lernen

Du übernimmst gerne Verantwortung, arbeitest selbstständig und triffstgerne Entscheidungen

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in derGastronomie oder Hotellerie

min. 2 Jahre Berufserfahrung

Erfahrung im Führen eines Teams von min. 5 Mitarbeitern

Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit

Kreativität

Ein Gefühl für gute Produkte und klare Aromen

Das bieten wir Dir:

Das was sowieso fast jeder bietet: Weltweite vergünstigungen innerhalb des Konzerns und Fortbildungen über eigene Academy
Ein herzliches und motiviertes Team, das sich auf deine Ideen und deine Energie freut
Karriereentwicklung durch geförderte Entwicklungsprogramme im Konzern
Freuen Sie sich auf 13 Bruttogehälter und eine zusätzliche freiwillige Bonusbeteiligung bei Zielerreichung
4% übertarifliche Vergütung
Rabattmöglichkeiten innerhalb des Konzerns durch die HEARTIST Zugehörigkeit
betriebliche Altersvorsorge druch die HOGARTENTEPLUS mit einem Arbeitgeberanteil von 23% ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren
50 Euro Zuschuss für den ÖPNV oder Internetpauschale
Uniform inkl. Reinigung
Einarbeitung nach Maß
Regelmäßige 360-Grad-Feedbacks
Regelmäßige Mitarbeiterevents
Corporate Benefits
Sehrgute Verkehrsanbindung - U1 oder U3 Lübecker Str.
Einen spannenden Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Essendi Germany Hotel in der schönsten Stadt der Welt
Mitarbeiterverpflegung mit Getränken und leckerem Kaffee und Tee all inkl. , bei der nur ein anteiliger Betrag steuerpflichtig ist
Family & Friends Raten bei Accor
„Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie