Stellvertretende Küchenleitung m/w/d - Branche Seniorenpflege - in Neustadt am Rübenberge

Verantwortlichkeiten

• Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
• Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
• Budgetkontrolle bezüglich Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
• Durchführung von Bestellungen
• Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
• Personalplanung und Führung von Mitarbeitern
• Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements
• Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, bevorzugt in Senioreneinrichtungen
• Idealerweise Führungserfahrung
• Kreativität und Freude am Kochen
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards (HACCP)
• Sehr gute Kenntnisse zu Lebensmitteln, Nährwerten und Allergenen
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Leistungen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Attraktives Vergütungspaket und Sozialleistungen nach dem iGZ-Tarif
• Übernahmeoption bei unserem Kunden
• Attraktives Benefit-Programm
• Regelmäßige Teamevents
• Mitarbeit in einem tollen Team

Gleichstellung

Wir fördern die Chancengleichheit und treffen Einstellungsentscheidungen basierend auf Ihren Erfahrungen und Qualifikationen. Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten ernst und respektieren die nationalen Datenschutzgesetze sowie die EU-Rechtsvorschriften zum Datenschutz. Sofern nicht anders vereinbart, erlauben wir die Speicherung Ihrer Daten in der elektronischen Datenbank zum Zwecke der Feststellung Ihrer Eignung für diese Position und zu zukünftigen Stellenangeboten. Selbstverständlich haben Sie jederzeit die Möglichkeit, Ihre Daten löschen zu lassen.