Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit / Teilzeit

Kreisverband Ostallgäu

Stv. Küchenleitung (m/w/d) in Marktoberdorf
ab sofort • in Voll- oder Teilzeit • befristet
Das Bayerische Rote Kreuz, Körperschaft des öffentlichen Rechts, ist ein großer Wohlfahrtsverband und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Der BRK-Kreisverband Ostallgäu beschäftigt ca. 900 MitarbeiterInnen. Darüber hinaus sind rund 2300 ehrenamtliche Helfer und Helferinnen im Einsatz. Als kompetenter Dienstleister suchen wir engagierte MitarbeiterInnen, die ihre Zukunft aktiv und vorausschauend mit uns gestalten möchten.
Für unser „Clemens-Kessler-Haus“ in Marktoberdorf (100 Plätze im offenen Wohnbereich) mit ambulantem Pflegedienst, suchen wir eine engagierte

• leistungsgerechte Bezahlung nach dem BRK-Vergütungstarifvertrag in Anlehnung an die Tarifverträge im öffentlichen Dienst
• monatliche Praxisanleiterzulage in Höhe von 210,00 € bei entsprechender Tätigkeit
• Schichtzulagen und Zeitzuschläge (je nach Einsatz)
• zwei Jahressonderzahlungen pro Kalenderjahr
• ein Betriebliches Gesundheitsmanagement (z. B. bis zu 20,00 € monatlich Zuschuss zum Fitnessstudio)
• Mitarbeiterrabatte von bis zu 50 % bei Fitnessstudios, Restaurants, Gärtnereien, Bekleidungsgeschäften, uvm
• einen monatlichen Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen und eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
• die Möglichkeit des Bikeleasings
• die Möglichkeit zur selbständigen und eigenverantwortlichen Arbeit in einem vielseitigen Aufgabengebiet
• die Tätigkeit in einer sinnstiftenden Organisation
• Strukturen für Mitsprache und Entfaltung in einem angenehmen Betriebsklima
• interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr

• Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten
• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen für die BewohnerInnen
• Anleiten der Mitarbeiter im Bereich der Küche
• Küchenhilfstätigkeiten in allen Bereichen der Küche
• Beachtung und Einhaltung der Hygienevorschriften laut HACCP und der Unfallverhütungsvorschriften sowie des Umweltschutzes
• Koordinierung und Überwachung, bzw. Unterstützung des Serviceablaufes bei allen Essensausgaben
• Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang aller zur Verfügung gestellten Maschinen, Rohstoffe, Geräte und Materialien
• Warenannahme nach HACCP
• Dokumentation nach HACCP

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Köchin
• Diätetische Qualifizierung und Ausbildereignung wünschenswert
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil, aber auch der Gastronomie
• Sicherer Umgang mit der deutschen Sprache, in Wort und Schrift
• HACCP-Kenntnisse und Fortbildungen
• Soziale und fachliche Kompetenz, verbunden mit persönlicher Reife und Kommunikationsbereitschaft
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Durchsetzungsvermögen und sichere Arbeitsablaufplanung
• Umsetzung und Grundverständnis einer vollwertigen, seniorengerechten Ernährung
• Führerschein der Klasse B

Das BRK hat sich verpflichtet, seine Aufgaben aus dem SGB IX (Schwerbehindertenrecht) und dem Bayerischen Gleichstellungsgesetz sowie die interkulturelle Öffnung bei Stellenbesetzungen in besonderem Maße zu erfüllen. Gerne besetzen wir die Stelle auch mit einem Wiedereinsteiger (m/w/d) zum Beispiel nach der Elternzeit.

Referenz-Nr.: YFin der Bewerbung bitte angeben)

• Bayerisches Rotes Kreuz – Clemens-Kessler-Haus
• Herr Andreas Hüller, Einrichtungsleiter
• Mühlsteig 33,Marktoberdorf

!!! Wir sind eine anerkannte Einsatzstelle für das Freiwillige Soziale Jahr und den Bundesfreiwilligendienst. !!!