Stellvertretende Leitung Küche / Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Die Medical Park-Gruppe ist bundesweit Qualitätsführer im Bereich Rehabilitation und beschäftigt über 3.650 Mitarbeiter. Unsere 13 Fachkliniken sowie drei ambulante Therapie- und Rehazentren bilden die Gruppe.

In der Fachklinik Medical Park Berlin Humboldtmühle direkt am Tegeler See arbeiten rund 370 Personen in den Bereichen Neurologie (Phasen B, C, D) und Orthopädie. Wir behandeln unsere Patienten mit innovativen Methoden, fachlicher Kompetenz und Engagement.

Ihre Aufgaben

• Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten bei Abwesenheit der Bereichsleitung
• Qualitätssicherung bei der Zubereitung von Patienten- und Sonderessen
• Warenbestellung und Warenkontrolle
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Küchenbereich
• Erstellung von Dienstplänen und Arbeitszeitnachweisen bei Abwesenheit der Bereichsleitung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Ihre Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Hohe Einsatzfreude und Leistungsbereitschaft sowie selbstständiges Arbeiten
• Kenntnisse in HACCP
• Freundliches und zuvorkommendes Auftreten
• Kenntnisse in MS Office

Unser Angebot

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem gesunden und renommierten Unternehmen
• Ein hoch motiviertes und engagiertes Umfeld
• Eine angemessene und leistungsorientierte Vergütung und Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung
• Incentives und Vergünstigungen für unsere Mitarbeiter u. a. Betriebliches Gesundheitsmanagement, Fitnessmöglichkeiten am Standort, subventioniertes Mittagessen, ermäßigtes Firmenticket der BVG, JobRad, Givve Firmenkreditkarte, Corporate Benefits und einen Kinderbetreuungszuschuss
• Auszahlung einer „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie“, wenn die Position durch eine Empfehlung eines bestehenden Mitarbeiters besetzt wird
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Familie und Beruf