Studentisches Praxissemester bei der Altmark-Käserei Uelzena GmbH

Overview

Studentisches Praxissemester bei der Altmark-Käserei Uelzena GmbH
Ort: Bismark

Erwerben Sie in einem 6-monatigen Praxissemester spannende Einblicke in einen modernen Lebensmittel-Produktionsbetrieb und nutzen dabei die Chance zur Erarbeitung Ihrer Bachelor- oder Masterarbeit.

Aufgaben / Verantwortlichkeiten

Für unsere Produktionsprozesse - Herstellung deutscher Markenbutter, Herstellung von Schnittkäse in verschiedenen Fettstufen sowie Herstellung von Molkenkonzentrat - ist eine optimale Reinigung und Desinfektion von größter Bedeutung. Deshalb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt an unserem Standort in Bismark/ Altmark einen Werksstudent (m/w/d) zu folgender Thematik:

Durchführung von Reinigungsvalidierungen und Überarbeitung der Reinigungs- und Desinfektionspläne

• Ermittlung der kritischen Parameter des Reinigungsverfahrens durch eine Risikoanalyse.
• Festlegung von Probenahmestellen, Probenahme-Methoden und Grenzwerten (chemisch- physikalisch, mikrobiologisch).
• Erstellung eines Validierungsplans, welcher den Inhalt und die Durchführung der Validierungen, beschreibt.
• Vergleichen und bewerten der Ergebnisse mit den Grenzwerten.
• Abweichungen vom Validierungsplan darlegen, begründen und bewerten.
• Erstellung der Validierungsberichte zu den einzelnen Reinigungsvalidierungen.
• Ausarbeitung und Ergebnisdokumentation als Bachelor- oder Master-Thesis.

Qualifikationen

• Sie studieren aktuell im Bereich Lebensmitteltechnologie oder in einem vergleichbaren Bereich.
• Sie kennen Produktionsprozesse im Sektor „Milch“ und bringen Kenntnisse über Reinigungsmittel, Reinigungsverfahren, analytische Nachweisverfahren und Anlagendesign mit.
• Sie haben Spaß an der Arbeit im Team.

Was wir bieten

• Bei uns bekommen Sie einen Einblick in die Arbeitswelt bei der Altmark-Käserei Uelzena GmbH.
• Ihnen steht ein erfahrenes Team aus unterschiedlichen Bereichen jederzeit zur Seite.
• Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen Ihr Thema und begleiten Sie bei Ihrer Arbeit.
• ... und vieles mehr!

Bewerbung

Dann sind wir schon gespannt auf Ihre Unterlagen. Bewerben Sie sich gern direkt über unser Karriereportal: Einfach "Jetzt online bewerben" unten auf dieser Seite anklicken.

Für Fragen steht Ihnen Mandy Schakat, Tel.: , sehr gern zur Verfügung.