Stv. Betriebsleitung Großküche Patientenverpflegung (m/w/d)

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) für unser Speisenverteilzentrum in Ratingen. Sie möchten gemeinsam mit uns die Zukunft der Patientenverpflegung mitgestalten und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen!
Weitere Informationen über die Art dieser Stelle und die Erwartungen an die Bewerber finden Sie weiter unten.
Benefits:

• Faire Vergütung in Anlehnung am DEHOGA-Tarif NRW (Tarifband 3.4)
• Unterstützung bei der Kinderbetreuung (eigene Großtagespflege, Sommerferienbetreuung, pme Familienservice)
• Rabatt bei verschiedenen Fitnessstudios in Düsseldorf: Fitness First, FitX, Evo Fitness, Kiesertraining
• Bike-Leasing von bis zu 2 Fahrrädern jeglicher Kategorie (Citybike, E-Bike, Rennrad, Mountainbike und weitere)
• Interne Bildungsakademie mit vielfältigem Kursangebot aus den Bereichen Pflege- und Patientensicherheit, Führungs- und Sozialkompetenzen sowie Bewegung/Ernährung/Psyche
• Corporate Benefits und Benefits.me: Mitarbeiterrabatte bei namhaften Marken, Produkten und Events
• Zusätzlich gelten alle stiftungsweiten Benefits der Franziskus Stiftung

Hauptaufgaben: Sicherstellung einer hohen Service- und Versorgungsqualität für eine qualitativ hochwertige Patientenverpflegung

• Bestellung und Einkauf von Waren bei Lieferanten und externen Partnern
• Erstellung von Monatsabschlüssen und Mitwirken bei der Budgetplanung des Speisenverteilzentrums
• Sie stellen die Einhaltung gesetzlicher sowie interner Vorgaben bei der Patientenverpflegung sicher
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Einhaltung der Vorgaben zur Arbeitssicherheit in der Küche
• Personal- und Dienstplanung von rund 50 Mitarbeitenden
• Unterstützung der Betriebsleitung im operativen Tagesgeschäft und Vertretung dieser bei Abwesenheit

Profil: Sie verfügen über eine passende lebensmittelbezogene oder betriebswirtschaftliche Qualifikation

• Sie bringen Berufserfahrung im Verpflegungsmanagement mit
• Idealerweise verfügen Sie bereits über Führungserfahrung auf diesem Gebiet
• Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Qualitätsmanagement und Betriebsorganisation
• Bereitschaft zur Mitarbeit im Wochenenddienst

Das Speisenverteilzentrum in Ratingen ist eine zentrale Einrichtung der Düsseldorfer Häuser der Franziskus Stiftung. Von dort aus werden das Augusta-Krankenhaus, das Marien Hospital Düsseldorf, das St. Vinzenz-Krankenhaus, das Krankenhaus Elbroich und ein Gesundheitszentrum in Düsseldorf mit Speisen versorgt. xsxvtuf Das Zentrum legt Wert auf eine hochwertige, ausgewogene und nachhaltige Speisenversorgung unter Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse.