Stv. Betriebsleitung Großküche Patientenverpflegung (m/w/d)

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) für unser Speisenverteilzentrum in Ratingen. Sie möchten gemeinsam mit uns die Zukunft der Patientenverpflegung mitgestalten und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen!
Vergessen Sie nicht, Ihren Lebenslauf zu überprüfen, bevor Sie sich bewerben. Lesen Sie sich auch alle Anforderungen für diese Stelle durch.
Benefits:
Faire Vergütung in Anlehnung am DEHOGA-Tarif NRW (Tarifband 3.4)
Unterstützung bei der Kinderbetreuung (eigene Großtagespflege, Sommerferienbetreuung, pme Familienservice)
Rabatt bei verschiedenen Fitnessstudios in Düsseldorf: Fitness First, FitX, Evo Fitness, Kiesertraining
Bike-Leasing von bis zu 2 Fahrrädern jeglicher Kategorie (Citybike, E-Bike, Rennrad, Mountainbike und weitere)
Interne Bildungsakademie mit vielfältigem Kursangebot aus den Bereichen Pflege- und Patientensicherheit, Führungs- und Sozialkompetenzen sowie Bewegung/Ernährung/Psyche
Corporate Benefits und Benefits.me: Mitarbeiterrabatte bei namhaften Marken, Produkten und Events
Zusätzlich gelten alle stiftungsweiten Benefits der Franziskus Stiftung

Hauptaufgaben: Sicherstellung einer hohen Service- und Versorgungsqualität für eine qualitativ hochwertige Patientenverpflegung
Bestellung und Einkauf von Waren bei Lieferanten und externen Partnern
Erstellung von Monatsabschlüssen und Mitwirken bei der Budgetplanung des Speisenverteilzentrums
Sie stellen die Einhaltung gesetzlicher sowie interner Vorgaben bei der Patientenverpflegung sicher
Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Einhaltung der Vorgaben zur Arbeitssicherheit in der Küche
Personal- und Dienstplanung von rund 50 Mitarbeitenden
Unterstützung der Betriebsleitung im operativen Tagesgeschäft und Vertretung dieser bei Abwesenheit

Profil: Sie verfügen über eine passende lebensmittelbezogene oder betriebswirtschaftliche Qualifikation
Sie bringen Berufserfahrung im Verpflegungsmanagement mit
Idealerweise verfügen Sie bereits über Führungserfahrung auf diesem Gebiet
Kenntnisse in den Bereichen HACCP, Qualitätsmanagement und Betriebsorganisation
Bereitschaft zur Mitarbeit im Wochenenddienst

Das Speisenverteilzentrum in Ratingen ist eine zentrale Einrichtung der Düsseldorfer Häuser der Franziskus Stiftung. Von dort aus werden das Augusta-Krankenhaus, das Marien Hospital Düsseldorf, das St. Vinzenz-Krankenhaus, das Krankenhaus Elbroich und ein Gesundheitszentrum in Düsseldorf mit Speisen versorgt. xdrhauh Das Zentrum legt Wert auf eine hochwertige, ausgewogene und nachhaltige Speisenversorgung unter Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse.