Supervisor Restaurant (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Restaurantleiter (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Wir suchen einen motivierten Restaurantleiter, der gemeinsam mit unserem Team ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste schaffen möchte. Im neuen Restaurant Olympiasee im Olympiapark München erwartet Sie ein vielfältiges Speisenangebot, frisch zubereitete Kaffeespezialitäten und kreative Cocktails in einem offenen, einladenden Ambiente mit Blick über den Olympiasee.

Kurzüberblick

• Standort: Olympiapark München
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als Restaurantleiter sind Sie verantwortlich für die operative Steuerung von Service, Bar und Back of House. Sie übernehmen die Führungsverantwortung im Tagesgeschäft, motivieren das Team und sichern reibungslose Abläufe.

• Unterstützung des Senior Restaurant Managers
• Übernahme von Führungsverantwortung im Tagesgeschäft
• Sicherstellung von Servicequalität und einer einladenden Gästeatmosphäre
• Kontrolle von Lagerbeständen und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, Management, HR, F&B und Logistik
• Einbringen eigener Ideen und Unterstützung bei neuen Formaten, Events und kulinarischen Highlights
• Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft
• Erfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation
• Umfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of House
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling und MS Office/Kassensystemen
• Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Konfliktlösungsfähigkeit
• Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit

Benefits

• Spannender Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens
• Attraktive Vergütung + kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung und Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen
• Digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem
• Modern, innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre
• Regelmäßige Teamevents