Veranstaltungs- und Serviceleitung (m/w/d) Catering & Events

Stellenbeschreibung:

Als Veranstaltungs- und Serviceleitung Catering & Events bist Du maßgeblich für die operative Umsetzung unserer Veranstaltungen verantwortlich – sowohl in der Hobenköök als auch bei externen Events. Du übernimmst die Leitung vor Ort, koordinierst alle beteiligten Gewerke und stellst sicher, dass jede Veranstaltung reibungslos und im Sinne unseres Qualitätsanspruchs durchgeführt wird. Du bist zentrale Schnittstelle zwischen Veranstaltungsverkauf, Küche, Service, Logistik, externen Dienstleister:innen und Gästen.

Dabei arbeitest Du eng mit der operativen Leitung Catering & Events zusammen und setzt bestehende Konzepte, Ablaufpläne und Standards eigenverantwortlich um. Die Position beinhaltet operative Verantwortung im Eventbetrieb, jedoch keine disziplinarische Führungsverantwortung.

Deine Aufgaben im Detail

Operative Eventumsetzung
Operative Leitung von Veranstaltungen vor Ort – insbesondere in der Hobenköök sowie bei externen Events
Verantwortung für den reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag inkl. Aufbau, Durchführung und Abbau
Umsetzung bestehender Ablaufpläne, Konzepte und Service-Standards
Aktive Mitarbeit im Eventbetrieb (Service, Aufbau, Organisation vor Ort)
Zentrale Ansprechperson für Gäste, Team und Dienstleister:innen während der Veranstaltung
Sicherstellung von Qualität, Service und Zeitplänen im laufenden Betrieb
Koordination von Service, Küche und externen Dienstleister:innen während der Veranstaltungen
Unterstützung bei der Eventvorbereitung, Logistik und Einsatzplanung
Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung sowie Abstimmung von Abläufen im Team
Sicherstellung strukturierter Abläufe und klarer Kommunikation vor Ort
Nachbereitung & Qualitätssicherung
Nachbereitung der Veranstaltungen inkl. Aufräumen, Abrechnung und Feedback
Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Standards
Weitergabe von Verbesserungsvorschlägen aus der operativen Praxis
Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen im Eventbereich

Das bringst du mit

Mehrjährige Erfahrung in der operativen Umsetzung von Veranstaltungen und Events
Idealerweise Erfahrung in Catering, Eventgastronomie, Hotellerie oder Gastronomie
Erste Erfahrung in der Koordination von Teams von Vorteil Soft Skills
Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise
Gastgeberherz und Liebe zum Detail
Hands-on-Mentalität – Du packst aktiv mit an
Teamgeist, Herzlichkeit und Stressresistenz
Freundliches und professionelles Auftreten auch in dynamischen Situationen