Commis de Cuisine (m/w/d)

Seit Februar 2025 hat der neue Chiemgauhof in Übersee seine Pforten geöffnet und die Geschichte des legendären Hotels direkt am Chiemsee geht weiter. Unterstütze ein visionäres Team mit Deiner Begeisterung für ein einzigartiges Haus und führe mit uns das besondere Juwel mit 28 exklusiven Suiten in exponierter Lage in die Zukunft!

Zum nächst möglichen Zeitpunkt sucht das Küchenteam nach Unterstützung als Commis de Cuisine (m/w/d) . Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen: Sie unterstützen bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten in verschiedenen Posten der Küche, von Vorspeisen bis hin zu Desserts.
• Mise en Place: Sie sorgen für die vollständige Vorbereitung und Bereitstellung der benötigten Zutaten und Materialien, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
• Unterstützung des Küchenteams: Sie arbeiten Hand in Hand mit den Chef de Parties und Sous Chefs und übernehmen Aufgaben nach Anweisung, um die Qualität und den Fluss in der Küche aufrechtzuerhalten.
• Qualitätskontrolle: Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards, um unseren Gästen ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Lagerhaltung und Kontrolle: Sie unterstützen bei der Annahme und Lagerung von Waren und Zutaten und sorgen für die richtige Lagerung und den effizienten Einsatz der Lebensmittel.
• Sauberkeit und Ordnung: Sie tragen zur Einhaltung der Hygienevorschriften und zur Sauberkeit in der Küche bei, indem Sie Ihren Arbeitsplatz und Ihre Gerätschaften sauber halten.

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich der Gastronomie.
• Leidenschaft für Kulinarik und ein hohes Maß an Engagement und Lernbereitschaft.
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit, um in einem dynamischen Umfeld effizient mit dem Küchenteam zusammenzuarbeiten.
• Sorgfältige und präzise Arbeitsweise mit einem Auge für Qualität und Details.
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch.

Wir bieten:

Einmalige Chance: Seien Sie Teil eines neu eröffneten Hotels und gestalten Sie aktiv den Aufbau mit.

Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.

Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.

Bezahlung: Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.

Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.

Selbst Schmecken: Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.

Selbst Entspannen: Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich im Resort Das Achental.

Vergünstigungen: Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.

Mitarbeiterrestaurant: Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot.

Weiterbildung: Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.

Fitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten im Resort Das Achental.

Golf im Resort Das Achental: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs.

Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.

Teamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.

Mobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden.

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens.

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