Sous Chef (m / w / d) Patisserie Allianz Arena

Overview

Sous Chef (m / w / d) Patisserie Allianz Arena

Qualitativ hochwertige Zubereitung in der hauseigenen Patisserie von Kuchen, Desserts und Süßspeisen nach vorgegebener Rezeptur mit frischen Produkten höchster Qualität.

Organisation, Koordination und Überwachung der Vorbereitungsaufgaben, der Produktion, Präsentation und Anrichten der Desserts und Süßspeisen an Spieltagen und Nicht-Spieltagen.

Einhaltung von Lieferzeiten, Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien.

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Von privaten Feiern im kleinen Kreis bis hin zu Großveranstaltungen im Business-Kontext mit bis zu über 2.000 Gästen, bietet die Allianz Arena einen perfekten Standort für Events aller Art. Mit zuvorkommendem Service und vorzüglicher Küche betreut DO & CO an Spieltagen die VIP- & Public Bereiche sowie das Mitarbeiterrestaurant in der Allianz Arena und die gastronomischen Angebote im Paulaner Fantreff Nord & Café Gisela.

Stellenbeschreibung / Verantwortlichkeiten

• Qualitativ hochwertige Zubereitung in der hauseigenen Patissierie von Kuchen, Desserts und Süßspeisen nach vorgegebener Rezeptur mit frischen Produkten höchster Qualität
• Organisation, Koordination und Überwachung der Vorbereitungsaufgaben, der Produktion, Präsentation und Anrichten der Desserts und Süßspeisen an Spieltagen und Nicht-Spieltagen
• Einhaltung von Lieferzeiten, Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien

Qualifikationen

• Berufsausbildung und Berufserfahrung in der Herstellung von Süßspeisen, Kuchen und Desserts als Patissier, Konditor oder Koch
• Kenntnisse der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige Arbeitsweise, professionelles Auftreten
• Leidenschaft & Herzblut für den Beruf und Liebe zum Detail

Zusätzliche Informationen / Benefits

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Attraktives Bikeleasing via Jobrad
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitnessdienstleister Urban-Sports-Club
• Moderne Freizeitgestaltung – Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
• Entwicklungsmöglichkeiten national und international
• Zusammenarbeit mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen. Jede:r ist herzlich willkommen – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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