Assistant F&B Manager (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

Assistant F&B Manager (m/w/d) – Meliá Frankfurt City

Bereich: Speisen & Getränke

Standort: Frankfurt, DE

Stipendium: Die Welt gehört Ihnen mit Meliá

Leistungen

• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Kostenübernahme des Deutschland-Tickets
• Vergünstigte Raten in allen Meliá Hotels International weltweit für Sie und Ihre Angehörigen
• 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels International weltweit
• Strukturierte Einarbeitung und Unterstützung für einen erfolgreichen Einstieg
• Interne und externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten
• Möglichkeiten zur beruflichen und privaten Weiterentwicklung sowie Ideenaustausch
• Kostenfreie Tee‑, Kaffee‑ und Kaltgetränke sowie frische Vollverpflegung in der Mitarbeitendenkantine
• Kostenfreie Dienstkleidung & Reinigung privater Businesskleidung
• Regelmäßige Teamevents, Partys, Gesundheitstage und Rabatte für Fitnessstudio‑Mitgliedschaften
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen bei über 600 Marken (Kleidung, Autovermietung etc.)
• Prämie von 1.000 € im Rahmen des „Inspiring Friends“ Programms bei erfolgreicher Mitarbeitereinwerbung
• Spannender und abwechslungsreicher Arbeitsalltag

Verantwortlichkeiten

• Erstellung eines erstklassigen Service-Erlebnisses durch persönliche und professionelle Gästebetreuung
• Vertretung des F & B Managers bei Abwesenheit, enge Zusammenarbeit und operative Unterstützung
• Führung, Motivation und aktive Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Umsetzung der operativen Unternehmensziele im Tagesgeschäft
• Kontinuierliche Analyse und Optimierung der Effizienz in allen Service-Outlets
• Planung, Koordination und Begleitung von Events sowie Veranstaltungen
• Erstellung und Steuerung von Dienstplänen
• Umsatz- und Kostenkontrolle in den F & B Outlets
• Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß MHI und gesetzlichen Vorgaben
• Zentrale Schnittstelle zwischen Service, Küche, Einkauf, Veranstaltungsplanung und Accounting

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in gehobener Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen und Hotelhäusern
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Souveränes, serviceorientiertes Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsstärke
• Organisationstalent mit ausgeprägtem Gespür für Verkauf, Upselling und Wirtschaftlichkeit
• Teamorientierte Führungspersönlichkeit mit Empathie und Durchsetzungsvermögen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die eigene Leistung
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Liebe zum Detail
• Interkulturelle Kompetenz im Umgang mit internationalen Gästen
• Belastbarkeit und lösungsorientiertes Handeln – auch in anspruchsvollen Situationen sowie Flexibilität
• Erfahrung mit Kassensystemen MICROS sowie Kenntnisse in der Kostenkontrolle
• Fähigkeiten in der Dienstplanerstellung und -optimierung

Wir fördern Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz. Wir setzen uns für vielfältige und inklusive Arbeit ein, vermeiden jede Art von Diskriminierung hinsichtlich Behinderung, Herkunft, Religion, Geschlecht oder Alter und streben eine globale Zusammenarbeit an. Unser Motto lautet: „Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart“.