Betriebsleiter (m/w/d) Catering

Betriebsleiter (m/w/d) Catering

Kurzüberblick

• Standort: Leipzig
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: unbefristet

Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung des Küchen- und Serviceteams
• Organisation und Optimierung aller Abläufe in der Küche und den angegliederten Bereichen
• Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
• Motivation, Anleitung und Schulung der Mitarbeitenden
• Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
• Enge Zusammenarbeit mit Klinikleitung und angrenzenden Fachbereichen

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise mit erster Führungserfahrung wünschenswert
• Erfahrung in der Betriebsführung und Personaleinsatzplanung
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Organisationstalent
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Benefits

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
• Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten
• Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie