Food & Konzept Manager (m/w/d)

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG Riedstadt

Stellenbeschreibung:

Food & Konzept Manager (m/w/d)

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Das sind wir

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Ihre Aufgaben

Als Food & Konzept Manager (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die strategische und operative Entwicklung unseres Food-Sortiments sowie die Konzeption innovativer Lösungen für unsere B2B Kunden im Zustellungsgroßhandel/Foodservice. Hierfür sind Sie eine zentrale Schnittstellenfunktion zwischen Vertrieb, Zentraleinkauf, Disposition und Marketing. Dabei zeichnen Sie Verhandlungssicherheit, Durchsetzungsstärke und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten aus.

Ihre Aufgaben umfassen

Sortimentssteuerung von bestehenden High Convenience-Sortimenten
Sortiments- und Konzeptentwicklung: Gestaltung und Weiterentwicklung des Food-Sortiments sowie Erstellung von Konzepten für spezifische Kundengruppen unter Berücksichtigung der Geschäftsfeldstrategie
Markt- und Trendanalyse: Beobachtung des Marktes, Analyse von Kundenbedürfnissen und Ableitung von Maßnahmen zur Sortimentsoptimierung
Lieferantenmanagement: Führen von Jahresgesprächen mit Lieferanten, Verhandlung von Konditionen und Sicherstellung einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit unter Berücksichtigung unserer Geschäftsfeldstrategie
Daten- und Qualitätsmanagement: Sicherstellung korrekter Stammdaten zur kontinuierlichen Optimierung unseres digitalen Sortimentsauftritts
Werbe- und Vermarktungsplanung: Entwicklung zielgerichteter Werbeaktionen und Konzepte für die relevanten Kundensegmente

Ihr Profil

Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelhandel oder Foodservice
Sehr gute Branchen- und Warenkenntnisse im Food-Bereich
Verhandlungssicheres, durchsetzungsstarkes und souveränes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
Selbstständige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise
Eigenverantwortliches und prozessuales Denken und Handeln
Sicherer Umgang mit MS-Office (Word, Outlook, Teams, Excel)
Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind von Vorteil
Kenntnisse in SAP (CXT) sind von Vorteil