Sous Chef/Küchenchef gesucht - food akademie Neuwied

Die food akademie Neuwied – Bildung, die bewegt.

Seit 1936 ist die food akademie Neuwied eine der führenden Adressen für praxisnahe Aus- und Weiterbildung im Lebensmittelhandel. Als staatlich anerkannte Ergänzungsschule mit eigenem Campus qualifizieren wir Nachwuchs-, Fach- und Führungskräfte mit maßgeschneiderten Konzepten, die den Puls der Branche treffen. Unser Herzstück: Das Kompetenzzentrum Supermarkt mit modernster digitaler Ausstattung. Unsere Küche? Bio-zertifiziert, nachhaltig und technisch topmodern – hier wird täglich für unsere Lernenden und Gäste gekocht, aber auch für das food hotel Neuwied produziert. Kurz gesagt: ein lebendiger Lern- und Arbeitsort mit Sinn und Substanz.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Was Bei Uns Auf Deiner To-do-Liste Steht

• Leitung des Küchenteams im Tagesgeschäft
• Speiseplanerstellung in Absprache mit dem Küchendirektor
• Umsetzung kreativer Sonderaktionen
• Steuerung und Kontrolle betrieblicher Abläufe
• Warendisposition, Kalkulation und Inventur
• Qualitätssicherung mit Geschmack und Verstand
• HACCP ist für dich kein Buchstabensalat, sondern Standard

Profil

Was Du Mitbringen Solltest

• Abgeschlossene Kochausbildung (w/m/d)
• Erste Führungserfahrung, idealerweise in einer Großküche mit hoher Taktzahl (aber keine Bedingung)
• Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Teamführerqualitäten
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität & Einsatzfreude
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Was Wir Dir Bieten

• Leistungsgerechte Bezahlung (DEHOGA-Tarif als Grundlage)
• Vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
• Geregelte Schichten & freie Wochenenden (ja, tatsächlich!)
• Aus- und Weiterbildungen, die wir unterstützen
• Prämien, Urlaubs- & Weihnachtsgeld (ab dem 2. Jahr)
• Arbeitskleidung + Reinigungsservice (Königsklasse!)
• Teamhaus, Betriebsrente, Gesundheitsmanagement u.v.m.
• Kostenloses Wasser, Kaffee, Tee & frisches Obst (wir meinen's ernst)
• 25 % Personalrabatt für kulinarische Genießer:innen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.