Stv. Betriebsleitung (m/w/d) in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie

Stellenbeschreibung:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechniker (m/w/d) mit fleischfachlicher und betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation oder vergleichbar
Erfahrung in ähnlicher Position mit Führungsverantwortung, idealerweise in der Lebensmittelproduktion
Sehr gute Kenntnisse der Prozesse und Abläufe bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren oder artverwandter Bereiche
Fundierte Anwenderkenntnisse mit SAP
Erfahrung im Bereich Technik/Wartung von Verarbeitungs- & Kommissionier-Technik sowie Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Normen
Ausgeprägte Kundenorientierung sowie teamorientierte Arbeitsweise
Führungskompetent, verantwortungsbewusst, belastbar und selbständig arbeitend
Unternehmerisch-analytische und abteilungsübergreifende Denkweise

Verantwortliche Planung, Organisation und Steuerung der Produktion des vielschichtigen Sortiments an frischen Fleischwaren
Termin- und qualitätsgerechte sowie kostenoptimierte Fertigung sicherstellen
Erstellen der jährlichen Ziel- und Budgetplanung und Verantwortung für das Controlling
Fachliche und disziplinarische Führung sowie Motivation und Weiterentwicklung des Personals
Hauptverantwortlich für alle Personal- und Betriebsratsangelegenheiten
Permanente Analyse und Optimierung der Produktionsprozesse inkl. Kostenkontrolle und Arbeit mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
Mitgestaltung und Durchsetzung der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP und IFS sowie aller rechtlichen Vorschriften
Verantwortung für Technik/Wartung hochmoderner Verarbeitungs- & Kommissionier-Technik