Betriebsleitung (m/w/d) für unser karla & gut in der Karlsruher Südweststadt

Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft, denkst unternehmerisch und willst Verantwortung übernehmen?

Dann suchen wir genau dich!

Im

Karla & Gut

– dem Restaurant mit dem schönsten Hof der Südweststadt – verbinden wir entspannte Atmosphäre mit echter Gastfreundschaft und ehrlicher Küche.

Für die nächste Etappe suchen wir eine

Betriebsleitung (m/w/d) , die nicht nur den Überblick behält, sondern auch selbst mit anpackt – in Service und Küche.

Dein Verantwortungsbereich

50 % operativ im Einsatz

– du stehst selbst mit im Service oder in der Küche, wenn’s darauf ankommt

Leitung Küche und Service

– inklusive Menüplanung, Wareneinkauf, Rezept- und Kalkulationspflege

Qualitätssicherung

– Speisen, Getränke, Service, Sauberkeit – du hast ein Auge fürs Detail

Mitarbeiterentwicklung

– Schulungen, Feedback, Motivation & Teambuilding

Schicht- & Einsatzpläne

– so organisiert, dass Team und Gäste happy sind

Speise- & Getränkekarten

– gemeinsam mit dem Team kreativ gestalten & kalkulieren

Kooperationen

– neue Partnerschaften aufbauen, bestehende pflegen

Ansprechpartner:in für Gäste und Team

– auf Augenhöhe, offen und verbindlich

Das erwartet dich

Ein

eingespieltes Team

und ein Restaurant mit Charakter

Feste Strukturen

und gleichzeitig Raum für deine Ideen

Faire Bezahlung & langfristige Perspektive

Ein Arbeitsplatz, der mehr ist als ein Job – nämlich ein Ort, an dem Gäste und Team gern sind

WAS DU MITBRINGEN SOLLTEST:

Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, idealerweise in leitender Position

Leidenschaft für Service

und

Küche – du kannst beides führen und organisieren

Klare, wertschätzende Kommunikation & Organisationstalent

Unternehmerisches Denken und Spaß an Verantwortung

Bereitschaft, nicht nur zu delegieren, sondern auch mit anzupacken

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