Category Manager Food (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Strategische Verantwortung für definierte Food‑Kategorien mit einem Einkaufsvolumen von bis zu 50 Mio.
Entwicklung und Umsetzung von Category‑Strategien zur Optimierung von Kosten, Qualität und Versorgungssicherheit.
Aktives Management von Marktvolatilitäten (z. B. Rohstoffpreise, Saisonalität, Verfügbarkeit).
Durchführung von Ausschreibungen sowie Verhandlung von Rahmenverträgen mit internationalen Lieferanten.
Aufbau und Weiterentwicklung strategischer Lieferantenpartnerschaften.
Identifikation und Realisierung von Einsparpotenzialen (TCO‑Ansatz).
Steuerung relevanter KPIs (Kostenentwicklung, Lieferperformance, Qualität, Waste).
Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (Operations, Finance, Warehouse, Contracting).

Mehrjährige Erfahrung (5–8 + Jahre) im strategischen Einkauf im Food‑Bereich.
Fundierte Expertise in mindestens einem der folgenden Bereiche:
- Protein (z. B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurstwaren)
- Dairy & Produce (z. B. Molkereiprodukte, Eier, Obst & Gemüse)
- Dry & Ambient Grocery (z. B. Konserven, Getreide, Reis, Öle, Zucker, Snacks)
- Convenience & Processed Food (z. B. Tiefkühlprodukte, Bakery, vorverarbeitete Lebensmittel)
Sehr gutes Verständnis von Marktmechanismen (z. B. Rohstoffzyklen, Saisonalität, Preisvolatilität).
Ausgeprägte analytische und kommerzielle Fähigkeiten.
Verhandlungssicherheit auf nationaler und internationaler Ebene.
Sehr gute Englisch‑ und Deutschkenntnisse sowie sicher im Umgang mit MS Office 365.
Eine selbständige sowie effiziente Arbeitsweise, Verhandlungsgeschick, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit.