Chef de Rang m/w/d - Durch Sie wird ein Restaurantbesuch zu einem noch größeren Gasterlebnis !

Chef de Rang m/w/d - Durch Sie wird ein Restaurantbesuch zu einem noch größeren Gasterlebnis!

Stellendetails zu: Chef de Rang m/w/d - Durch Sie wird ein Restaurantbesuch zu einem noch größeren Gasterlebnis!

Arbeitgeber: PK Hotel Management Services G mbH

Ort: Parkhotel Kurhaus, Bad Kreuznach

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung: Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Stellenbeschreibung

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich sehr gern und lange erinnert.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen:

• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
• Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege - Hands-on-Mentalität
• Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Aufgaben

• Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft
• erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses,
  Beraten der Gäste auch in Sachen Wein und übernehmen somit auch die Funktion des Sommeliers.
• Ansprechpartner/in für die Gäste bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen
• Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang
• Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommenen Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang
• Durchführung von Abteilungsmeetings sowie die Teilnahme an Function- und DH Meetings bei Abwesenheit des Asst. F&B - Managers
• bei Abwesenheit des Asst. F&B Managers verantwortlich für die ordnungsgemäße Dienst- und Urlaubsgestaltung
• Verantwortlich für die Warenanforderung sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen
• Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe und mehrere Jahre Berufserfahrung gefordert
• Fließend Deutsch - mindestens Niveau B2 und fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet
• Gern Ausbilderschein nach AEVO Restaurantfach

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung im Gastgewerbe
• Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe (Restaurantfach)
• Deutschkenntnisse B2 oder höher
• Grundkenntnisse in Fremdsprachen
• Ausbildungserlaubnis nach AEVO (Restaurantfach) wird bevorzugt

Vorteile für Mitarbeitende

• Flexible Arbeitszeiten
• Homeoffice / Mobiles Arbeiten
• Vermögenswirksame Leistungen
• Rabatte für Mitarbeitende
• Weiterbildungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Parkmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung
• Moderne technische Ausstattung

Unternehmensdarstellung: PK Hotel Management Services G mbH

Hauptsitz bad Kreuznach, Gründung 1913. 11 Konferenzräume bis zu 450 Personen, 6 Junior Suiten, 1 Suite, Restaurant, Terrasse und Bar, Sauna und Zugang zur Crucenia-therme. Das 4* Parkhotel Kurhaus bietet Familienurlaub, Gruppenreisen und Geschäftskunden mit vielseitigem Freizeitprogramm.