Commis de Cuisine (m/w/d) im Seerestaurant

Das RIVA vereint den ausgeprägten Sinn für moderne, gestalterische Elemente mit unserer leidenschaftlichen Liebe zur Gastlichkeit. Entstanden ist ein kommunikativer Ort der Begegnung – von Wasser und Land, von Luft und Licht, von Mensch zu Mensch. Unsere Gäste schätzen die außergewöhnliche Lage direkt am See, die atemberaubende Architektur mit ihrer Liebe zum Detail, die anspruchsvolle Gastronomie unserer beiden Restaurants und das vielseitige Wellness-Angebot ebenso wie die Art und Weise, wie wir Gastfreundschaft leben – jeden Tag aufs Neue.

Responsibilitäten

• Produktion für das a la carte Geschäft
• Produktion für verschiedene Banketts (unter Anleitung des Postenchefs)
• Aktives Mitkochen im a la carte Geschäft bei durchgängig warmer Küche
• Mithilfe bei der Zubereitung unserer Personalverpflegung
• Lagerhaltung und tägliche Reinigungsarbeiten
• Einhaltung unserer Standards nach dem HACCP-Konzept
• Anleitung unserer Auszubildenden, bezogen auf den Bereich der Küche
• Warenannahme

Qualifikationen

• Absolvierte Ausbildung zum Koch/zur Köchin in den DACH-Staaten oder min. 4 Jahre Berufserfahrung in einschlägiger Position in der gehobenen, internationalen Gastronomie
• Deutsch- und/oder Englischkenntnisse mindestens auf B2 Niveau
• Aktueller Aufenthaltstitel und/oder Arbeitsbewilligung (bei Quereinsteigern)
• Hygienenachweis §43 nicht älter als 2 Jahre
• Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Weltoffene Mentalität in der Zusammenarbeit mit einem internationalen Team
• Interesse an neuen Aromen und Lebensmitteln
• Begeisterung fürs Kochen
• Geregelte Woche mit genauer Zeiterfassung via Stempeluhr
• Flexible Arbeitszeitmodelle möglich

Benefits

• Urlaub nach dem Mantel‑Tarifvertrag
• Bequeme, moderne Arbeitskleidung
• Trinkgeldbeteiligung
• Mitarbeiterverpflegung
• modern möblierte Personalunterkünfte je nach Verfügbarkeit
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands
• Motiviertes und engagiertes Team
• Sicheres & zukunftsgerichtetes Unternehmen
• Weitere Personalbenefits wie Family & Friends Raten, Corporate Benefits oder Mitarbeiterfeiern

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